Kleine Sektflaschen Hochzeit
Lieblingsrezept: Spareribs an Hoisin-Sauce und Ingwer, Croque-Madame-Muffins, Rüeblikuchen mit Frischkäse-Topping. eatlittlebird 29k Abonnenten
Ein riesiges Dankeschön ♥ WIN WIN WIN – GEWINNSPIEL Zu Gewinnen gibt es das grossartige Kochbuch: "DIE 100 BESTEN REZEPTE DER BESTEN FOODBLOGER 2022" Bei diesem Gewinnspiel hast du die Möglichkeit, mehrere Lose zu sammeln! Weitere Lose erhältst du, wenn du @labsalliebe auf Instagram und @labsalliebe auf Facebook folgst. Siehe die einzelnen Bedingungen. GEWINNSPIELBEDINGUNGEN AUF DEM BLOG 1. Abonniere mein Newsletter. (Entfällt wenn du es schon bereits abonniert hast). 2. Hinterlasse mir einen Kommentar unter diesem Beitrag, welches der beiden Rezepte du am Liebsten ausprobieren möchtest. GEWINNSPIELBEDINGUNGEN AUF INSTAGRAM 1. Folge @labsalliebe, @rezeptebuchcom und @callwey auf Instagram. 2. Like den Gewinnspielbeitrag. 3. Wie werde ich food blogger instagram page. Kommentiere meinen Gewinnspielbeitrag und schreibe welches der beiden Rezepte du am Liebsten ausprobieren möchtest. 4. Für Extralose markiere 1 Freund 5. Teile mein Gewinnspiel auf Instagram in deiner Story. (Extralos) GEWINNSPIELBEDINGUNGEN AUF FACEBOOK 1. Folge mir auf Facebook 2.
Zusätzlich kannst du die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und schöne Geschirrtücher und weitere passende Utensilien dazu legen. Bei einer einzelnen Aufnahme eines schokoladigen Brownie-Stückchens wirkt der Brownie platt und nicht sonderlich ansprechend, wenn man ihn nur von oben fotografiert. Die Struktur geht verloren, man kann nicht sehen, wie saftig der Teig ist. Zeigst du den Brownie hingegen von der Seite und bereits einmal angebissen, sehen deine Follower sofort, wie der Teig aussieht und wie hoch die Brownies werden. Grundsätzlich gilt für dich als Foodblogger: Verschiedene Winkel und Perspektiven testen und am Schluss entscheiden. Der Hintergrund: Hervorheben statt ablenken Natürlich ist stimmiger Hintergrund mit passenden Accessoires wichtig, aber dennoch sollte das Setting nicht vom Essen ablenken. Wie werde ich food blogger instagram video. Auf einen ausschließlich weißen Hintergrund setzt du hingegen besser auch nicht, denn das wirkt langweilig. Holzplatten oder- tabletts und Tische eignen sich super. Das Holz muss nicht zwingend naturbelassen sein, auch weiß oder dunkel lasierte Holzoberflächen können einen schönen Kontrast zum Essen darstellen.
Buttercreme Swiss Meringue Swiss Meringue Buttercreme - die klassische Schweizer Buttercreme mit gelingsicherem Rezept. Vorbereitung 5 Min. Zubereitung 10 Min. Arbeitszeit 15 Min. Zutaten Rezeptmenge: für 1 Grundrezept Grundrezept 4 Eiweiss 175 g Zucker 200 g Butter weich Himbeer Buttercreme ½ Grundrezept 25-35 g Himbeeren Schokoladen Buttercreme ½ Grundrezept 25-35 g Kuvertüre aufgelöst Anleitungen Grundrezept Das Eiweiss mit dem Zucker in einen Kochtopf geben und unter ständigem Rühren auf 40 Grad erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach die Masse in die Küchenmaschine geben und für 10 Min. schaumig aufschlagen. Anschliessend, nach und nach in 3-4 Intervallen, die weiche Butter zur Eiweissmasse geben. Danach zirka 5 Min. alles schaumig schlagen. Tipp: Sollte die Buttercreme etwas flockig werden, diese über einem heissen Wasserbad nochmals aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Himbeer Buttercreme Die Himbeeren in einem Mörser zerstossen oder mit einem Pürierstab pürieren.
Die Torte ca. 20 Minuten kühl stellen. Nach der Wartezeit eine weitere Schicht Buttercreme auftragen und glatt streichen. Für die Dekoration Blumenstiele mit einem Zahnstocher in die Creme ritzen. Für die weißen und apricotfarbenen Blüten habe ich eine Lochtülle verwendet und Punkte bzw. Kreise auf/an die Blütenstiele gespritzt. Für die lila Blüten habe ich kleine Mengen Buttercreme mit einer spitzen Winkelpalette aufgetragen. Die pinken Blüten sind mit einer kleinen, gebogenen Tülle für Blütenblätter entstanden. Ich habe das übrigens nicht alles an einem Tag gemacht, sondern die Böden und das Himbeerpüree an einem Tag und den Rest dann an Tag 2. Wenn man die Arbeitsschritte ein wenig aufteilt, ist es halb so wild. Die Dekoration ging sogar viel schneller als gedacht. Einfach mal ausprobieren! Hach, da lohnt sich schonmal ein Foto von allen Seiten. Die Torte hat auf jeden Fall Spaß gemacht! Zum Geburtstag wurde die Terrasse verschönert. Dort gibt es nun unter anderem einen großen Pflanzkasten mit Rankhilfe.
Der feine, luftige (und dank der Zucker-Reduktion nicht zu süße) Boden war eine tolle Ergänzung zu der fruchtigen Buttercreme-Füllung. Für die Verzierung habe ich mit der Rückseite eines Kaffeelöffels zuerst auf der Oberfläche von außen nach innen eine Spirale gezogen, dann den Tortenrand mit breiten Strichen von unten nach oben verziert. Für die Punkte auf der Himbeer-Buttercreme-Torte habe ich etwas Marmelade mit Wasser verdünnt und aufgekocht, dann mit einem Kaffeelöffel kleine Punkte in die Spirale gesetzt. Bevor die Marmelade wieder geliert ist, habe ich leicht einen Zahnstocher durchgezogen. Mit sehr viel Fantasie (oder wenn du das besser hinbekommst als ich 🙂) sieht das nun aus wie ein Muster aus kleinen Herzen! Vielleicht wäre die Himbeer-Buttercreme-Torte ja was für deinen Valentinstag? Vom Geschmack her ist die Himbeer-Buttercreme-Torte ein Hochgenuss – flaumige, weiche, saftige Böden, fruchtige Marmelade, samtige Buttercreme mit feinem Himbeeraroma. Ich fand die Torte einfach nur herrlich!
Rezept drucken Himbeercreme Topping / Icing - Buttercreme mit Himbeere Grundrezept für Himbeertopping (Icing) bzw. eine Buttercreme mit Himbeeren. Sie schmeckt fruchtig und fluffig und weist einen runden Himbeergeschmack auf. Das Himbeertopping läst sich sehr gut verarbeiten und ist für Muffins und Cupcakes ein ideales Topping. Natürlich kann die Creme auch für Kuchen und Torten als Himbeerfüllung genommen werden. Vorbereitung 20 Minuten Arbeitszeit Wartezeit 15 Minuten Abkühlzeit Anleitungen Die Himbeeren in einen Topf geben und mit einer Gabel zerdrücken. Kurz aufkochen unter ständigem Rühren vorsichtig aufkochen lassen. Die Himbeeren durch ein ganz feines Sieb streichen (Leinentuch geht auch, aber vorsicht, könnte heiß sein). Am Ende solltet ihr ca. 165 ml. Himbeersaft gewonnen haben, bei 250 g Himbeeren. Den Himbeersaft in einen Topf geben und mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Die Speisestärke und das Wasser in einer Tasse oder Behältnis verrühren, bis eine homogene Substanz entstanden ist.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Genießen 🙂 Eure Bärbel von Weitere Rezepte und Empfehlungen
Zutaten 220 g Butter 60 g Puderzucker, gesiebt 60 g Puddingpulver 1 Teelöffel Backpulver 220 g Mehl Creme: 100 g weiche Butter 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Tasse Puderzucker Himbeermarmelade Zubereitung 1. Als erstes den Ofen auf 170 ° C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. 2. Die Butter eincremen. Fügen Sie Puderzucker und Puddingpulver hinzu und mischen Sie, bis alles gut gemischt ist. Das Backpulver und Mehl sieben, zum Teig geben und gut mischen. 3. Den Teig in 10g Kugeln (ca. 1 TL) rollen, auf ein Backpapier legen. Die Kekse 15 Minuten backen oder bis sie hellgolden sind. 5 Minuten abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen in ein Gitter umfüllen. Auch sehr lecker: Twix Kekse schmecken besser als gekauft! 4. Für die Buttercreme Butter und Vanille glatt rühren. Fügen Sie Puderzucker hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung eine Paste bildet, die Konsistenz der starken Zuckerglasur. Den Spritzbeutel einfüllen 4. Zum Zusammenbau einen Löffel Marmelade auf die Hälfte der Kekse legen.