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Blumenkohl Kartoffel Gratin kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte verwendet werden. Suchen Sie ein einfaches Rezept, das sowohl lecker als auch leicht zu kochen ist? Wir erklären Ihnen, wie man ein richtiges Blumenkohl Kartoffel Gratin macht – ein Klassiker für alle Gelegenheiten. Mit viel Gemüse, Kräuter und Gewürze wird dieser Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf zu einer echten Delikatesse gemacht. Zutaten: 700 g Blumenkohl 450 g große Agria Kartoffeln 1 ½ Zwiebel 4 EL Butter 1 ½ EL Dinkel-Vollkornmehl 270 g Schlagsahne ½ l Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie 100 g frisch geriebener Gouda Salz Pfeffer Muskat Zubereitung des Blumenkohl Kartoffel Gratin 1. Blumenkohl Kartoffelbrei Rezepte | Chefkoch. Den Blumenkohl waschen, in kleine Blüten schneiden und die dicken Stängel abschneiden. Kartoffeln schälen und waschen, in dünne Scheiben schneiden, 5 Minuten in Salzwasser kochen, herausnehmen und abtropfen lassen. 2. Zwiebel schälen und klein hacken, 1 Esslöffel Butter schmelzen lassen und mit Mehl bestäuben.
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3 Danach die Blumenkohlröschen und die Kartoffelwürfel zugeben und mitdünsten. 4 Dann das ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen und auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. 5 Wenn die Kartoffeln schön weich sind, wird die Suppe mit einem Pürierstab fein gemixt. 6 Anschließend werden die Gewürze und die Sahne hinzugegeben und für ein paar Minuten geköchelt. 7 Zuletzt wird die Petersilie gehackt und über die Suppe gegeben. Fertig! 8 Die Toastscheiben kurz im Toaster anrösten und in kleine Würfel schneiden. 9 In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Brotwürfel dazugeben und rösten. Blumenkohl kartoffel puree food. * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler.
Zum Schluss die gehackten Oliven und Paprikastückchen unterrühren. 5. Die Minze zur Sauce geben, abschmecken, den Blumenkohl unterheben, kurz erhitzen und zum Püree servieren.
garen, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl weich sind. Gelegentlich umrühren. Die Kirschtomaten waschen und halbieren und für die letzten 5 Min. der Garzeit mit in den Topf geben. Den Eintopf kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Blumenkohl kartoffel purée. Koriander waschen und trocken schütteln, Blättchen und dünne Stiele grob hacken. Das Curry auf zwei Tellern verteilen, reichlich Koriander darüberstreuen und mit einem Klecks Kräuterquark oder Joghurt servieren. Aloo Gobi ist ein Gericht, das vor allem in der nordindischen und pakistanischen Küche vorkommt. Blumenkohl und Kartoffeln sind die Hauptzutaten, Gewürze und weitere Zutaten können variieren. Keywords Blumenkohl, Curry, Joghurt, Kartoffeln, Koriander Schreibe uns wie es war! Reader Interactions
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