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Früher habe ich Vanillesoße immer aus dem Tütchen gekocht. Wir hatten sie zu Dampfnudeln und sie hat uns allen geschmeckt – wir kannten sie ja nicht anders! Erst viele Jahre später, als ich meinen Mann kennengelernt habe, schwärmte er immer von einer Vanilla Custard Sauce. Einmal hat er die Custard Sauce für uns gekocht, doch ich mochte sie nicht! Sie war mir viel zu dickflüssig, das ging schon sehr Richtung Pudding. Also habe ich nach einem Rezept Ausschau gehalten, das unsere beiden Geschmäcker traf und zudem unkompliziert herzustellen war. Vanillesoße selber machen ohne ei van. Vanillesosse kann man ganz einfach selber machen Wenn ich heute die Vanillesoße aus dem Tütchen (die meistens nur aus Stärke, Aroma und Farbstoff besteht) mit meinem jetzigen Rezept vergleiche – da liegen echt Welten dazwischen! Seitdem ich weiß, wie einfach man eine wirklich leckere Vanillesoße selber machen kann, gibt es nie mehr eine andere bei uns. Und das Schöne: Sie schmeckt auch meinem Mann. 😊 Das Rezept für meine Lieblings-Vanillesoße verrate ich dir hier.
Möchten Sie Ihre Vanillesoße zum Dessert selber machen und das nach Möglichkeit auch noch ohne Zucker? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für Sie. Vanillesoße gelingt auch ohne Zucker. © olga_meier-sander / Pixelio Zutaten: 500 ml Milch (3, 5%) 1 EL (leicht gehäuft) Stärkemehl 1 Eigelb 1 Vanilleschote Flüssigsüße nach Belieben Vanillesoße selber zu machen ist gar nicht so schwer, wie Sie vielleicht immer gedacht haben. Vanillesoße selber machen ohne ei 1. Haben Sie Lust, zu einem ohnehin sehr süßen Dessert eine Vanillesoße zu reichen, die, wenn möglich, ohne Zucker sein soll, dann probieren Sie einmal dieses einfache und doch leckere Rezept. Vanillesoße ohne Zucker - so gelingt sie Geben Sie den Löffel Stärkemehl in eine Schüssel und schlagen Sie es mit dem Eigelb auf. Geben Sie ungefähr 6-8 EL von der Milch hinzu und rühren Sie die Stärke und das Ei unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen mit der Milch glatt. Die Vanilleschote wird der Länge nach mit einem scharfen Messer aufgeschlitzt und das Mark wird ausgekratzt.
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