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Mit Kind und Hofhund leben die beiden Kommunikations- und Unternehmensberater nun hinterm Deich und lassen keine Gelegenheit aus, anderen Menschen ihre neue Heimat schmackhaft zu machen. Vierzig Grünkohlsorten auf einem Feld Grünkohl mit Pinkel, das norddeutsche Nationalgericht, wird in diesem "Nordtour"-Beitrag abgelöst von anderen äußerst schmackhaften Gerichten, einer Grünkohlsuppe mit Rote Beete-Chips, einer Grünkohl-Quiche mit warm angemachtem frischen Grünkohlsalat und als Nachtisch zarte Grünkohlhippen mit Sellerieeis. Landlust grünkohl quiche teig. Autorin Hanne Klöver hat in Wilstedt das wohl größte norddeutsche Grünkohlbeet mit 43 verschiedenen Grünkohlsorten besucht. Am Kochherd standen die Wilstedter Conrad Bölicke, Heidrun Koj und Jochen Krentzel. Ein Tag in der Hamburger Hafencity Es ist die größte innerstädtische Baustelle Europas - die Hafencity in Hamburg. Auf 157 Hektar wird im Hafen der Hansestadt ein komplett neuer Stadtteil aus dem Boden gestampft. 2025 soll die Hafencity fertiggestellt sein, es sollen dann 12.
Stand: 05. 11. 2021 12:07 Uhr Grünkohl ist sehr gesund und schmeckt nicht nur klassisch als deftiger Eintopf mit Wurst und Kasseler, sondern auch vegetarisch. Leckere Rezepte mit dem Kohlgemüse und Tipps für die Zubereitung. Traditionell zubereitet mit viel Fleisch und Kartoffeln ist Grünkohl ein Klassiker der norddeutschen Winterküche. Doch die Kohlsorte schmeckt auch schonend gedünstet und sogar roh als Salat oder im Smoothie. Wenn Grünkohl nicht zu lange gekocht wird, ist er wegen seiner vielen wertvollen Inhaltsstoffe außerdem sehr gesund. Grünkohl benötigt vor der Ernte Kälte In Norddeutschland hat das Gemüse mit den großen krausen Blättern ab Oktober/November bis in den März hinein Saison. Vegane Grünkohl-Quiche - Happy Planties. Die Böden müssen ausreichend kühl sein, denn nur wenn der Grünkohl vor der Ernte längere Zeit niedrigen Temperaturen ausgesetzt war, kann er seinen typischen herb-süßlichen Geschmack entfalten. Bodenfrost ist dafür aber nicht nötig. Die Pflanze wandelt die Stärke in Zucker um - ein Prozess, der sich nur bei der lebenden Pflanze, nicht aber nachträglich im Tiefkühlfach abspielt.
Wenn der Kühlschrank mal wieder so überfüllt ist, dass ein erneuter Einkauf keinen Sinn macht, aufgrund des Platzmangels, ist es Zeit für Resteküche. Mir macht das immer viel Spaß, weil es ein bisschen der NKFOM BlogQuiz™ #2 - Runde 8 ähnelt, in der ihr ein Gericht aus einem vorgegebenen Warenkorb kochen solltet. Hierbei kann man der Kreativität freien Lauf lassen und es entstehen bei mir oft Gerichte, die es nie gegeben hätte, wenn der Tag der Resteverwertung nicht wäre. Diese Woche hatte ich noch eine Rolle Blätterteig übrig. Die sollte eigentlich in Weihnachtsplätzchen, ähnlich den bekannten Schweineöhrchen, verwandelt werden. Winterzeit! Deftige Grünkohl Quiche! - Tinastausendschön. Da ich aber kaum Zeit hatte und auch genug Plätzchen in der Keksdose sind musste dieses Experiment auf die nächste Adventszeit verschoben werden. Nicht verschoben werde musste der jährliche Grünkohleintopf. Als bekennender Fan deutscher Klassiker darf dieses Gericht am Ende des Jahres natürlich nicht fehlen. Dieses Jahr habe ich ihn erstmals mit frischem Grünkohl zubereitet und hatte noch etwas davon übrig.
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