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Butter, Zucker, Eier, Quark, Vanillezucker und den Saft der Zitrone miteinander verrühren. Den rohen Milchreis und 125 ml Milch mit dem Schneebesen in die Quarkmasse rühren. Masse in den gefetteten Ultra (3, 5 Liter) füllen und darüber die restliche Milch gießen. Bei 180 Grad ca. 75 Minuten in den Backofen geben.
Arbeitszeit ca 20 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Die Tasse, die als Maß verwendet wird, fasst 125 ml. Schritt 2 Milchreis in der Milch nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Schritt 3 In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Schritt 4 Butter und Zucker mit dem Eigelb verquirlen. Den Milchreis dazugeben und weiter verquirlen. Milchreis im ultra pro kochen online. Dann den Eischnee unterheben. Schritt 5 Die Masse in eine Auflaufform geben und die Himbeeren darauf verteilen. Schritt 6 Bei 160 Grad im Umluftherd 35 - 45 Min backen. Genießen
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