Kleine Sektflaschen Hochzeit
4, 29/5 (71) Chocolate Cheesecake mit Oreo-Boden Rezept für eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm 30 Min. simpel (0) Triple Chocolate Mousse Cheesecake mit Oreoboden ohne Backen 45 Min. normal 3, 33/5 (1) New York Cheesecake mit Oreo-Keksboden sowie Oreo-Füllung und Oreo-Topping, für 8 Stücke 45 Min. simpel 3/5 (2) Cheesecake-Muffins mit Oreoboden und Himbeerpüree ergibt 12 Muffins 15 Min. normal 4, 61/5 (244) Mini Oreo Cheesecakes 15 Muffins mit einem Oreokeks als Boden 15 Min. simpel (0) Oreo-Cheesecake Cremiger, amerikanischer Käsekuchen mit einem Boden aus Oreokeksen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Oreo Strawberry Cheesecake Oreo-Erdbeer-Käsekuchen, ohne Backen, aus dem Kühlschrank 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Cheesecake Muffins mit Keksboden, Honig-Rosmarin-Parfait und Äppelkaka aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 03. 06. 21 120 Min. normal 4, 17/5 (4) Beeren-Cheesecake mit Keksboden 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Mini-Cheesecakes mit Erdbeerpüree Kleine Käsekuchen mit Oreokeks-Boden und Erdbeer-Topping, für ein 12er Muffinblech 30 Min.
Ay caramba! Was für ein Kuchen! Dieses cremige Teil hat mir vor kurzem über ein leichtes Winter-Depri-Tief hinweggeholfen. Und das auch ziemlich erfolgreich. Dieser White Chocolate Cheesecake mit Karamell und Oreoboden war so dermaßen lecker, dass er von meinem Bruder zum neuen Kuchen-Favoriten gewählt wurde. Hach ja, meine Depri-Phasen… Vor allem im Herbst oder Winter, an trüben, grauen, nasskalten und am besten noch windigen Tagen, an denen man sich eigentlich nur unter seiner Decke verkriechen will und keinen einzigen Schritt vor die Tür setzen möchte, neige ich dazu, mich gerne zuhause zu verkrümeln und über die Welt nachzudenken. An Tagen, an denen man sich nach Sonnenstrahlen sehnt und sich die Zeit zurückwünscht, in der man sich nicht doppelschichtig anziehen muss, um vor lauter Kälte nicht sofort zu sterben. Wer kennt sie nicht… Die Kurzzeit-Depri halt. Zugegeben, das ist nicht immer gut. Eigentlich ist es überhaupt nicht gut. Die Sinnhaftigkeit meiner gedanklichen Ergüsse hält sich in Grenzen, diese sind in der Regel ohnehin überschattet von meinem angeborenen Pessimismus.
and so on. Da war uns ganz schnell klar: zwischen uns besteht eine Connection, Telepathie, Magie…. irgendwas ist da und daraus haben wir kurzerhand ein gemeinsames Einmal-im-Monat-Projekt gebastelt! Just das startet hier und heute mit "Bake togehter – die Backüberraschung" von und mit "Bake to the roots" und "Zimtkeks und Apfeltarte" und einem Strawberry-Cheesecake! So funktioniert's: Das Ganze läuft folgendermaßen ab: immer abwechselnd gibt einer von uns das Stichwort vor, im heutigen Fall habe ich mal "Erdbeer-Cheesecake" in die Runde geworfen. Wir beide machen dann, unabhängig voneinander, dazu ein Rezept. Kann also passieren, dass Ihr hier zwei völlig unterschiedliche Backwerke vorfindet, oder auch genau die gleiche Interpretation, daher "Überraschung". In diesem Fall nicht nur für Euch, sondern auch für uns! Ihr dürft nun zukünftig immer am letzten Samstag im Monat die Ergebnisse auf unseren Blogs bestaunen. 🙂 Bei mir gibt es heute einen No-bake Strawberry-Cheesecake mit knusprigem Oreo-Boden, frischen Erdbeeren und Schokolade als Topping….
Kühlzeit: 6 Stdn. Gericht: Dessert, Torte Keyword: ohne backen, Schokolade, Schokomousse Portionen: 12 Stück Autor: Emma Zutaten Für den Boden: 150 g Schokoladenkekse mit Milchcremefüllung z. Oreos 80 g Butter, geschmolzen Anleitungen Für den Keksboden: Springform mit Backpapier auslegen. Butterkekse zerkleinern, mit der geschmolzenen Butter mischen, in die Form füllen und andrücken. Dann ca. 1/2 Std. kühl stellen. Für dunkle Schokomousse: Dunkle Schokolade in eine kleine Schale geben. 150 g Sahne (mit 2 TL Zucker) erhitzen und über die Schokolade geben, abdecken, 5 Min. ziehen lassen, dann zu einer geschmeidigen Ganache rühren. Währenddessen 4 g Gelatinepulver mit ca. 4 EL Wasser quellen lassen. Gelatine in einen kleinen Topf geben, bei geringer Hitze auflösen, zu der warmen Ganache geben, verrühren und abkühlen lassen. Rest Sahne (120 g) steif schlagen und unter die abgekühlte Ganache heben. Dunkle Schokomousse auf den Keksboden geben, glatt streichen und ca. 30 Min. Für die Karamell Schokomousse: Blonde Schokolade Dulcey in eine kleine Schale geben.
150 g Sahne (ohne zusätzlichen Zucker) erhitzen, über die Schokolade geben, abdecken und 5 Min. Rest wie oben beschrieben. Karamell Mousse vorsichtig auf die dunkle Mousse geben, glatt streichen und ca. Für die helle Schokomousse: Den Vorgang mit Weißer Schokolade Ivoire wie oben beschrieben wiederholen. Mousse Torte mind. 4 Stunden kühl stellen, am besten über Nacht. Für die Dekoröllchen: 2/3 Dunkle Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, vom Wasserbad nehmen und Rest Schokolade einrühren. Schokolade dünn auf eine Marmorplatte streichen und abkühlen lassen. Sobald die Schokolade nicht mehr glänzt, sondern matt wird, mit einer Teigkarte zügig zusammenschieben, so dass kleine Rollen entstehen. Schokorollen aushärten lassen. So geht´s weiter: Torte aus der Fom lösen, einfach mit einem scharfen Messer entlang fahren, mit Kakaopulver bestreuen und mit Schokoröllchen dekorieren. Vor dem Servieren sollte die Mousstorte etwa 30 Min. bei Zimmertemperatur stehen, damit sie wieder schön cremig wird.
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