Sauerkraut Hackfleisch Gratin - Sandras Kochblog - Rottweiler Kaufen » Von Privat & Vom Züchter | Deinetierwelt

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imago/Chromorange Lesen Sie auch: Spaghetti Cacio e Pepe: Diese käsigen Nudeln sind eine echte italienische Spezialität! >> So werden die Spaghetti Bolognese gemacht So geht's: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr klein schneiden. Möhre schälen und ebenfalls klein schneiden. Alles zusammen in etwas Bratfett anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen, mit einem Pfannenwender zerteilen und durchbraten. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles miteinander vermengen. Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Gestückelte Tomaten hinzugeben und unterrühren. Mit Zucker, Oregano und Majoran abschmecken. Die Soße für ca. 30 Minuten bei niedriger Temperatur und geschlossenem Deckel köcheln lassen. Während die Soße kocht, die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Sauerkraut und hackfleisch rezept youtube. Beides zusammen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan (oder anderem Käse) servieren. Guten Appetit!

Die Hälfte der Kartoffeln dachziegelartig in die Form schichten und salzen. Darauf die Hackfleisch-Sauerkraut-Masse verteilen. Die andere Hälfte der Kartoffelschgeiben wieder dachziegelartig auf das Sauerkraut schichten und wieder salzen. Den Käse grob reiben und mit dem Schmand und der Milch vermischen. Die Käse-Schmand-Mischung auf dem Auflauf verteilen. Den Auflauf bei 160°C für 50-60 Minuten im Ofen backen. Sollte er zu braun werden, mit der Hitze etwas heruntergehen und/oder mit etwas Alufolie bedecken. Der Auflauf braucht seine Zeit, damit er schön durchzieht und die Kartoffel auch richtig gar werden. Bemerkungen Die Grundidee zu diesem Rezept stammt aus einem Zuschauerrezept von Jürgen Bel l von den Webseiten des BR. Sauerkraut und hackfleisch rezept berlin. Ich habe es leicht verändert: Ich habe die Fleischmenge etwas reduziert, die Kartoffeln eingeschichtet, Schmand statt Crème fraîche und Gouda statt Emmentaler benutzt.

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