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Auf den Dutch Oven kommen 12 Kohlen, drunter ca. 6 Kohlebriketts. Jetzt heißt es warten. Ungefähr zwischen 60 und 80 Minuten. Wenn es beginnt, lecker zu riechen und die Schenkel oben knusprig sind, sind die Hähnchenschenkel im Dutch Oven fertig. * Die Links sind Affiliate-Links. Wenn ihr über die Links etwas kauft, unterstützt ihr unsere kostenlosen Inhalte. Es kostet euch nichts mehr. Dafür freuen wir uns und tanzen einmal um den Dutch Oven.
Ich habe ca. 20-25 McBrikett Kohlen vorgeglüht (Achtung diese brennen heißer) Hähnchenschenkel etwas eingeschnitten und mit Olivenöl leicht eigeölt. Anschließend mit dem Cajun Gewürz bestreut. Bei Seite legen und einziehen lassen In der Zwischenzeit Kartoffeln ca. 5mm dick in Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Knoblauch (gepresst) in einer Schüssel vermengen. Tomaten, Aubergine und Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Dutch Oven mit dem Bacon auslegen und dann das Gemüse und die Kartoffeln einschichten, bis alles aufgebraucht ist. Ich habe zuerst Aubergine, dann Tomaten Zucchini und Kartoffeln genommen. Die Reihenfolge ist aber beliebig. Die Schichten zwischendurch mal mit Salz, Pfeffer, dem Paprika (beide Sorten) würzen. Das vermengt sich am Ende sowieso alles, wie du auf dem Bildern sehen kannst. Zum Schluss legst du die Hähnchenschenkel, die zuvor noch kurz auf der Oberen Seite angegrillt habe um ein paar Röstarumen zu bekommen, oben auf dein Gemüse. Deckel drauf und mit den o. g. Kohlen ca.
Die Hähnchenkeulen außen und unter der Haut mit der Gewürzmischung würzen. Zum Lösen der Haut einfach den Finger zwischen Fleisch und Haut schieben. Mind. 2 Stunden ruhen lassen. Im Dutch Oven oder auf dem (hohen) Backblech die Kräuterbutter verteilen und das Gemüse zufügen, evtl. nochmal ein wenig Salz zufügen. Ich habe zusätzlich noch 2 EL Minzöl (Olivenöl) zugefügt. Die Schenkel auf das Gemüsebett legen, den Dutch Oven Ft6 befeuern. 7 Briketts unten, 11 Briketts oben für 1 Stunde zum Schluss oben nochmal 12 Briketts zufügen und weitere 30 Minuten für die Kruste der Schenkel garen. Alternativ im Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ebenfalls eine Stunde garen, evtl. kurz mit der Grillstufe arbeiten, damit es kross wird. Die Zusammenstellung des Gemüsebetts kann natürlich völlig frei dem eigenen Geschmack angepasst werden. Pro Person ca. 250 g berechnen.
Zum Inhalt springen Männer, habt Ihr vielleicht auch gerade wenig Zeit zu frisch kochen? Dabei braucht unserer Körper doch gerade jetzt Vitamine, um uns gegen die C….. -Viren zu schützen. Kinderbetreuung organisieren, Homeoffice und schnell noch den Call erledigen? Und sich dann auch noch um das Mittagessen kümmern? Mit diesem leckeren Gericht kriegt Ihr alles unter einen Hut. Die Dutch Oven -Rezepte sind im Allgemeinen sehr gut vorzubereiten. Aber heute habe ich den Dutch mal in die heimische Küche geholt und die Bollen im Backofen gegart. Was dabei herausgekommen ist….? Tada: Das Rezept Für 4 hungrige Männer braucht Ihr: 8 Hähnchenkeulen Magic Dust Marinade (klick! ) 12 Mittelgroße Kartoffeln 6 große Möhren 1 Kohlrabi 500ml Geflügelfonds 200 ml Wasser 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Chillischote Rosmarinzweige Pfeffer & Salz Dutch Oven (klick! ) 1. Die Hähnchenkeulen möglichst am Vortag mit dem Magic Dust, welcher in etwas Öl angerührt wird, marinieren. 2. Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi schälen, halbieren oder vierteln und in den Dutch Oven geben.
#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #hähnchenkeulen #dutchoven #dopf #hähnchenkeulenausdemdutchoven #hähnchenkeulenausdemdopf Hähnchenkeulen aus dem Dutch Oven, fast wie Coq-au-vin.