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Kenner und Kritiker der Weinwelt wurden schnell auf die verlockenden Weine mit ausserordentlichem Charakter, Komplexität, Eleganz und Ausgewogenheit aufmerksam. Internationale Preise folgten fast automatisch. Mehr als 90 Prozent der Schubert Weine werden mittlerweile in 36 Länder exportiert. Die bekanntesten Schubert Weine sind das Flaggschiff Schubert Pinot Noir Block B und Schubert Pinot Noir Marion's Vineyard. Schubert wein neuseeland hotel. Schubert Weinberge Das Terroir der Schubert Weinberge ist einzigartig. Das kühle Klima im Wairarapa-Tal ist den kühleren europäischen Weinanbau-Gebieten sehr ähnlich. Es hat aber einen entscheidenden Vorteil: die langen und trockenen Herbste. Die Rimutaka- und Tararua-Berge halten Niederschlag zurück: Martinborough und seine Nachbarregion East Taratahi sind dadurch die trockensten Regionen der neuseeländischen Nordinsel. Der Boden besteht aus alten Flusssedimenten: perfekte Bedingungen für Pinot Noir. Die starken Winde und das raue Klima sorgen für niedrige Erträge und halten die Trauben trocken und gesund.
Vor zwölf Jahren hat Kai Schubert das heimische Remstal verlassen, um in Neuseeland seinen Traum wahrzumachen - ein eigenes Weingut. Von Kristin Oeing 12. 12. 2011 - 15:54 Uhr Martinborough - Vor dem mehr als hundert Jahre alten Cottage wachsen Apfel-, Birnen und Pfirsichbäume. Der Wind weht kräftig. Es riecht nach Sommer, nach Früchten, nach warmer Erde. Eine Katze spaziert aufreizend langsam über den Rasen. Vor dem roten Holzhaus, im Schatten der Pergola, an der sich Wein blätter hochranken, sitzen Kai Schubert und Marion Deimling am liebsten. Genießen Sie Kai Schubert Wein aus Neuseeland. Dahinter beginnt ihr Weinberg. Die neue Heimat der schwäbischen Winzer ist Martinborough, ein kleines Dorf am Südzipfel der neuseeländischen Nordinsel, 25. 000 Kilometer von Deutschland entfernt. Der Kolonialcharme der Architektur macht das Dorf an der "Golden Mile", wie die Weinbergstraße Cambridge Road gerne genannt wird, zum beliebten Ausflugsziel für Touristen, aber auch für die Einwohner der fünfzig Kilometer entfernten Hauptstadt Wellington.
Dass sich das frischverliebte Ehepaar in den Kopf gesetzt hatte, ausgerechnet ein Weingut mit dem Schwerpunkt auf Pinot Noir zu gründen, machte die Sache nicht einfacher: Der Blaue Spätburgunder, wie er auf Deutsch heißt, gilt als die Diva unter den Rotweinreben, als enorm schwer zu zähmen und klimatisch extrem anspruchsvoll. Aber eben auch als "Paradebeispiel für Eleganz", wie Schubert sagt. Schubert Wines - Weine von Kai Schubert - Neuseeland Weinboutique Schweiz. Jahrelang reisten seine Frau und er auf der Suche nach der perfekten Lage durch die Welt, besuchten Australien, die USA, Chile - und Neuseeland. Im Wairarapa, am Südzipfel der Nordinsel, wurden Deimling und Schubert schließlich fündig: Den beiden waren zuvor verdächtig viele sehr gute Pinot Noirs untergekommen, die alle aus ein und demselben winzigen Ort mitten im Nirgendwo kamen: Martinborough. "Es ist eine unvergleichliche Kombination aus dem perfekten Boden, dem ständigen Wind und großen Temperaturschwankungen, die dafür sorgt, dass die Reben auf natürliche Weise sehr geringe Erträge produzieren.
12, 5 Hektar leicht entwässernder Boden aus angeschwemmtem Löß über altem Flusskies wurden überwiegend 1999 und 2000 bepflanzt. 80 Prozent des Weinbergs sind mit roten Rebsorten bepflanzt. Pinot Noir ist davon die wichtigste. Martinborough: die Heimat von Schubert Wines
In einem Container schifften sie neben einer Brotmühle und dem heimischen Herd, vor allem Maschinen für die Weinherstellung über die Ozeane. Die Brotmühle ist längst eingestaubt, und Maultaschen gibt es auch nur noch zu besonderen Anlässen. "Wir haben uns dem Leben der Kiwis angepasst", sagt Schubert. Freitagabends trifft sich das ganze Team immer zur Brotzeit in dem kleinen roten Cottage, ihrer "alten Hütte", wie der Winzer es liebevoll nennt. Die offene Wohnküche ist der Mittelpunkt des Hauses. Auf dem Tisch steht ein Strauß weißer Rosen, in der Ecke ein Holzofen. Erinnerungsstücke aus Deutschland finden Besucher kaum. Nur wer genau hinschaut, entdeckt im Bücherregal ein Band mit dem deutschen Titel "Die magische Kohlsuppe". Er ist schon lange nicht mehr benutzt worden. "Wahrscheinlich war ich noch nie ein richtiger Deutscher", sagt Kai Schubert zurückgelehnt auf seinem Stuhl bei einem Glas Pinot noir, Jahrgang 2006. Schubert wein neuseeland road. "Wenn ich nach Deutschland komme, treffe ich meistens schon am Flughafen den ersten Deppen. "
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