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Kartoffelsuppe Schweizer Art 500 g Kartoffeln, geschält 2 Zwiebeln 1. 500 ml Fleischbrühe 100 g Emmentaler, gerieben Saure Sahne 2 EL Butter Salz, weißer Pfeffer, Majoran Schritt 1 Kartoffeln und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, in Butter anschwitzen. In der Brühe 25 min weich köcheln. Die Suppe pürieren und nochmals aufkochen. Dann die Hitze reduzieren. Emmentaler unter Rühren vollständig in der Suppe schmelzen und saure Sahne per Schneebesen unterschlagen. Die Kartoffelsuppe abschmecken. Auf Wunsch mit Brotcroutons bestreuen. Das Rezept wurde 0 Mal gekocht Das Rezept hat 0 Variationen Kommentare zum Rezept Kartoffelsuppe Schweizer Art Neuen Kommentar hinzufügen
3, 6/5 (3) Schweizer Kartoffelsuppe feine Kartoffelsuppe mit Käse 30 Min. normal 4/5 (3) Kartoffelsuppe Schweizer Art 10 Min. normal 3, 75/5 (2) Österreichische Kaspressknödel perfekt für Rindssuppe 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Bündner Gerstensuppe Schweizer Perlgraupensuppe, klassisches Rezept für kalte Tage 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweizer Gemüsesuppe 15 Min. simpel (0) Berner Suppentopf 40 Min. normal 4, 4/5 (88) Ungarische Kartoffelsuppe paprikás krumpli 35 Min. normal 3/5 (1) Kartoffelsuppe mit Beilage mit Schweinefiletkopf 20 Min. normal 4, 22/5 (7) Paleo Möhren-Süßkartoffelsuppe leckere, wärmende Suppe, die auch die Kinder gerne essen 30 Min. normal 4, 21/5 (12) Kartoffelsuppe nach Uromas Art 25 Min. normal Französische Kartoffelsuppe mit Frischkäsepraline, Bacon und Knusperstange Rezept aus Chefkoch TV vom 12. 05. 2022 / gekocht von Lynn 30 Min. normal 4, 16/5 (127) Rettich-Kartoffel Suppe 30 Min. normal 4/5 (5) Kartoffelsuppe mit Möhren, Lauch und Hackbällchen 25 Min.
B. mit Gulasch- oder einer sämigen Kartoffelsuppe 45 Min. simpel 3, 5/5 (2) Blaue St. Galler Kartoffel-Kohlsuppe 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Bacon-Käse-Muffins Puten-Knöpfle-Pfanne Currysuppe mit Maultaschen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Eier Benedict
back to top Emmentaler Kartoffelsuppe Zutaten Für 4 Portionen Menge Zutaten 4 - 6 mittelgrosse mehligkochende Kartoffeln 1 Suppengemüse-Bund mit Suppensellerie, Rüebli, Zwiebel, Lauch 1 Kräutersträusschen mit Lorbeer, Petersilie, Kerbel Salz Butter zum Dämpfen 1 l Bouillon, heiss wenig frisch geriebene Muskatnuss ½ Bund Kerbel, Blättchen, gehackt 1 dl Vollrahm wenig Apfelessig 100 g Emmentaler AOP Switzerland Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Kartoffeln mit Suppengemüse, Kräutersträusschen und Salz in Butter kurz dämpfen. Bouillon dazugiessen. Halb zugedeckt bei kleiner Hitze 30-40 Minuten köcheln. Suppengemüse und Kräutersträusschen entfernen, Suppe mit einem grossen Schwingbesen kräftig durchrühren. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Kerbel mit Rahm verrühren, in die Suppe geben. Bei kleiner Hitze sämig köcheln. Suppe kurz vor dem Servieren mit Essig abschmecken. Emmentaler in dünne Scheiben schneiden. Anrichten: Den Emmentaler in Teller verteilen. Die heisse Suppe darüber giessen.
HOME REZEPTE CREMIGE KARTOFFELSUPPE MIT RÜEBLI Dieses Rezept für eine cremige Kartoffelsuppe ist einfach zubereitet und wird mit Rüebli und Lauch verfeinert. Foto shtukicrew / Depositphotos Bewertung: Ø 3, 9 ( 860 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 6 TL Gemüsebouillon 1 kg Kartoffeln 2 Stk Kräuterschmelzkäse (Ecke) Stg Lauch Bund Rüebli Salz Prise Salz & Pfeffer 0. 25 l Schlagrahm 1, 5 Wasser Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für die cremige Kartoffelsuppe den geputzten und gewaschenen Lauch in Ringe schneiden. Geschälte Kartoffeln waschen und würfelig schneiden. Rüebli waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Kochendes Wasser salzen und Gemüsebouillon einstreuen. Rüebli und Kartoffel darin 15 Minuten kochen. Danach Lauch hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Käse zerkleinern, mit dem Schlagrahm in die Suppe geben und verrühren. Sobald der Käse geschmolzen ist, erneut 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tipps zum Rezept Die fertig gekochte Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern bestreut oder einem Löffel Schlagrahm garnieren und servieren.
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