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02. 02. 2015, 18. Champagner - Das prickelnde Gold aus der Flasche: 31. 2015, 9. 05 Uhr, radioWissen, Bayern 2. Sekt aus Bayern, 14. 09. 2018, 16. 15 Uhr, Wir in Bayern, BR Fernsehen
Die Agraffe soll verhindern, dass der Sektkorken das durch den relativen Überdruck von ca. rund 5 bar der Sektkorken explosionsartig aus dem Flaschenhals schießt. Damit das Drahtkörbchen Agraffe nicht in den Naturkorken einschneidet oder durchscheuert, legt man auf den oberen Teil des Sektkorkens kleine runde Metallplättchen auch Capsule oder Champagner-Deckel genannt. Diese kleinen runden Metallplättchen werden oft mit dem Firmenlogo des Herstellers beschriftet und sind bei manchen Liebhabern ein heiß begehrtes Sammelobjekt. Früher waren diese Capsule oft aus Blei herstellt wurden, was heute aber aus gesundheitlichen Gründen verboten ist. Sekt mit korken die. Die typische Pilzform eines Sektkorken entstand aber erst einige Zeit später. Am Anfang hatte der Sektkorken auch noch eine längliche Form. Durch die liegende Lagerung des Sekts (Schaumweines) kommt der Sektkorken mit dem Schaumwein in Berührung und der Kork weitet sich aus, während der obere Teil Spröde bleibt und seinen ursprüngliche Größe, Durchmesser behält.
Dann ist der Sekt verkorkst - schade drum. Nur was verkorkt ist, kann auch korken - also auch Sekt, wenn er denn verkorkt ist. Prost!