Kleine Sektflaschen Hochzeit
Kirschsaft und Rotwein sollten auf ein Drittel der ursprünglichen Menge reduziert werden. Den Wildfond dazugeben und aufkochen. Das Fleisch wieder dazugeben und abgedeckt im Backofen 90 Minuten schmoren. Hirschbraten aus dem Römertopf von Kochdrachenmaus | Chefkoch. Nach 45 Minuten das Fleisch einmal wenden. Nach der Garzeit das Fleisch aus dem Bräter nehmen, die Creme fraiche einrühren, die Kirschen zugeben und die Sauce mit Salz, Pfeffer, Wildgewürz abschmecken. Dazu passen Rotkohl, Knödel, Spätzle, Feldsalat. Hinweis: Wildgewürz ist eine Würzmischung und besteht (in meinem Fall von Fuchs) aus: Pfeffer, Wacholderbeeren, Thymian, Mischpilzpulver, Piment, Basilikum, Salbei, Petersilie, Kümmel, Liebstöckelblättern, Lorbeerblättern, Selleriesaat, Rosmarin, Muskatnuss und Nelken. Wichtiger Hinweis: Sie können uns auf Pinterest folgen, um mehr über unsere neuen Rezepte zu erfahren. Hirschbraten in Rotwein – Kirschsauce
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Neben ihm verkörpert vor allem die in Magdeburg bewährte Undine Dreißig als Fricka mit jedem Ton und jedem Blick die bestehende Ordnung. Die Kostüme von Sven Bindseil lassen daran keinen Zweifel. Julia Borchert gelingt es als Brünnhilde, sehr schlanke Anläufe glaubhaft in ihre Hojotoho-Ausbrüche zu integrieren. Berührend die Todesverkündigung, wenn sie Siegmund wie eine antike Priesterin im weißen Gewand vor der Projektion eines betörend grünenden Waldes erscheint. Bariton-Sängerin (ist sie tatsächlich) Lucia Lucas ist ein zwar etwas zu jugendlicher und auch weichgezeichneter vokal sattelfester, aber Wotan! Haller-Bach-Tage. Dazu findet der scheidende Magdeburger GMD Kimbo Ishii mit seiner Philharmonie schnell in einen durchweg mitreißend packenden Walkürensound. Er gibt dem ersten Akt, die innere Spannung und das Tempo, die mitreißen. Dass bei ihm selbst der Walkürenritt zu einem musikalischen Schmuckstück wird, liegt auch an den handverlesenen, durchweg als Einzelleistung wahrnehmbaren Walküren Raffaela Lintl, Uta Zierenberg, Monica Mascus, Isabel Stüber Malagamba, Emilie Renard, Lucia Cervoni und Henriette Gödde.
Die ersten Töne von Lucia Lucas erinnerten mich an das wunderbare Timbre des vor wenigen Tagen verstorbenen und unvergessenen Wotan von Allan Evans. Den Göttervater gesungen von einer Frau (sie war einst ein Mann), behielt jedoch die volltönende Bassbariton-Stimme, gilt schon als singuläres Novum. Allein was tut´s? Ließ sich so mancher Wotan in Sprechgesang verleiten, nicht so Lucia Lucas man erlebte Gesangskunst von enormer Größe. Mühelos bündelte die Dame ihr immenses wohlgetöntes dunkles Material zu vokaler Gestaltung allererster Güte. Gleichwohl vereinte Lucas emotionale Passagen während der kräftezehrenden Monologe in sinnlich-vokaler Wärme der Mittellage, überschäumend in virilen Höhenattacken der vorzüglichen Charakterkonturierung. Wie einst Brigitte Hahn war auch Julia Borchert dereinst am NT MA im lyrischen Fach zu Hause und mutierte nun zur Wagner-Sängerin. Oper Magdeburg eröffnet Spielzeit mit Wagners „Walküre“ | nmz - neue musikzeitung. Sie verkörperte vom Erscheinungsbild keine Heroine, auch vokal in keiner Weise. Der ausgezeichneten Sopranistin blieb das liebliche Timbre erhalten, die Stimme wuchs voluminös und öffnete einer Brünnhilde völlig neue Perspektiven.
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Richard Furman erlebte ich bereits in Wiesbaden als Siegmund, seine tenoralen Qualitäten gewannen inzwischen an Volumen, an kerniger Grundierung und wunderbarem strahlkräftigem Höhenpotenzial. Was für ein prächtiges Wälsungen-Paar! Markant, kraftvoll, sämig, offerierte Johannes Stermann in bester Bass-Manier einen geradezu sympathischen Hunding. Während Sieglindes Erzählung öffnete sich die Wand des Hintergrunds, Wotan erschien beobachtete das Paar, fügte zusammen was lange getrennt. Siegmund knallte den Tisch gegen die getünchte Wand, entwand das Schwert dem oberen Bereich und ein gesunder Eros brach sich seine Bahn, in leidenschaftlichem Begehren verband sich das Paar. Brünnhilde und Wotan maßen spielerisch ihre Kräfte, sodann nahte das "Unheil" – Fricka im Business-Outfit: streng in grauem Anzug mit Krawatte, Wotan noch immer entflammt umwirbt die Angetraute lädt sie zum erotischen Spiel auf die Decke, doch der grimmig Empörten stand danach nicht der Sinn und hielt die verhängnisvolle Standpauke.