Kleine Sektflaschen Hochzeit
Fehlende Aromen können den Wein ggf. nachträglich zugefügt werden. Vorsicht ist bei Schwangeren und Menschen, die auf Alkohol verzichten geboten: Als alkoholfrei gelten Getränke unter 0, 5% Vol. Das heißt es können noch minimale Reste von Alkohol enthalten sein. Im Vergleich: Auch Kefir, Brot und Obstsäfte besitzen Alkohol. Roggenbrot sogar bis zu 0, 3% Alkohol. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, achtet beim Kauf alkoholfreier Getränke auf die Angabe 0, 0% und liest auf der Rückseite des Etikettes nochmals nach. Dort müssen die Alkoholangaben und Nährstoffe immer angegeben werden. Unser Fazit: Natürlich schmeckt alkoholfreier Wein anders als das Original. Das ist der Tatsache geschuldet, dass Alkohol als Geschmacksträger wirkt – ähnlich wie Fett bei Speisen. Wir finden jedoch alkoholfreier Wein ist eine tolle Alternative! Er kommt den Original sehr nahe und überzeugt mit fruchtigen Aromen und reifer Süße.
Oftmals folgt daher ein eher zurückhaltendes Urteil zu alkoholfreiem Wein, da die Weinspezialisten noch einen zu großen Unterschied zum Original-Wein sehen. Wie jedoch wissenschaftliche Untersuchungen und Verkostungen ergeben haben, sehen Konsumenten das zum Teil ganz anders und beurteilen den Geschmack als gut oder gar sehr gut. Alkoholfrei liegt im Trend Ein Blick auf die Zahlen zeigt: Wein mit geringem Alkoholgehalt und alkoholfreier Wein werden zunehmend beliebt. So teilte zum Beispiel das Deutsche Weininstitut mit, dass pro Jahr geschätzt etwa drei bis fünf Millionen Flaschen alkoholfreier Wein produziert werden – bezogen auf die gesamtdeutsche Weinproduktion macht das etwa ein halbes Prozent aus. Noch nicht allzu viel, aber Tendenz steigend, wie beinahe alle Anbieter berichten. Bei alkoholfreiem Sekt sind es immerhin schon rund 15 Millionen Flaschen pro Jahr. Studie zu alkoholfreiem Wein in Deutschland. (Foto: © 2019 / Erststudie: Marktanalyse alkoholfreier Wein) Ebenso vielversprechend ist das Ergebnis einer Studie, die die Speyerer Beratungsagentur Carta zusammen mit der Hochschule Heilbronn und dem Heilbronner Institut für angewandte Marktforschung vor rund einem Jahr zum Thema alkoholfreier Wein in Deutschland durchgeführt hat.
Alkoholfreier Wein wird immer beliebter. Zwar liegt der Marktanteil laut Schätzungen des Deutschen Weininstituts aktuell noch bei unter einem Prozent, allerdings sei ein Aufwärtstrend zu verzeichnen. Gründe dafür gibt es viele. Oft wird alkoholfreier Wein als Alternative genutzt, um zum Beispiel in geselliger Runde mit anstoßen zu können, um am Straßenverkehr teilnehmen zu können oder um grundsätzlich den eigenen Alkoholkonsum zu reduzieren. Ein allgemeiner Abwärtstrend beim Alkohol- bzw. Weinkonsum lässt sich in den vergangenen Jahren deutlich beobachten. Vor allem gesundheitliche Motive dürften dabei eine Rolle spielen. In Deutschland ist der Pro-Kopf-Konsum an Reinalkohol zwischen 1980 und 2018 um ca. 4, 4 Liter pro Jahr gesunken (Quelle: DHS). In Österreich nimmt der Weinkonsum seit einigen Jahren ab. Der Gesamtverbrauch ist laut zurückgegangen. "Der allmähliche, wellenförmige Rückgang wird mit dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung und einer erhöhten Zahl an Verkehrskontrollen in Verbindung gebracht", heißt es.
Rockerlady Sabine (39) hat ihr Leben fest im Griff. Langeweile kennt sie nicht. Die alleinerziehende Mutter regelt Job, Sohn und Haushalt mit Verantwortung und Leichtigkeit. Mit ihrem 17-jährigen Sohn Joe kommt sie super zurecht und wenn sie von ihrem Job als Promoterin nach Hause kommt, steht das vom Sohnemann zubereitete Essen bereits auf dem Tisch. Sabine hat klare Vorstellungen vom Leben: Couchpotatoes mag sie nicht und unaufgeräumte Wohnungen kann sie nicht ausstehen. Die 39-Jährige geht mit ihrem Sohn gerne auf Rockkonzerte und wenn sie dann noch genug Power hat, fährt sie Motorrad oder geht auf Schalke. Einen Mann braucht Sabine momentan nicht. Frauentausch folge 241 243 v chr. Gemeinsam mit ihrer Freundin Denise (40) zieht sie gerne los und hat jede Menge Spaß. Die Freundinnen wissen ganz genau: Das Leben ist zu kurz, um sich zu langweilen. Jetzt tauschen der ruhige Jens und die energiegeladene Sabine für zehn Tage die Familien. Wird Sabine die eingefahrene Männer-WG umkrempeln? Und was erlebt Jens in der Familie der Rockerlady?
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