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Schokolade dekorieren mit Transferfolien – eine Anleitung Der erste Schritt – die Wahl des Motivs: Wählen Sie ein Motiv und übertragen Sie es per PC als Druckauftrag an den Drucker mit Lebensmitteltinte. Am besten eignen sich kontrastreiche Motive. Weitere Hinweise zur jeweiligen Folie finden Sie direkt in der Produktbeschreibung und den dem Produkt beiliegenden Informationsschreiben. Transferfolie/Abziehfolie für Schokolade ” Ginkgo ” von Valrhona - online kaufen | franzoesischkochen.de. Der zweite Schritt – der Druckvorgang: Zunächst legen Sie die Schokoladenfolie in den unteren Papiereinzug des Druckers. Stellen Sie die Druckqualität auf hochauflösend ein und drucken Sie die Motive Ihrer Wahl spiegelverkehrt auf die beschichtete Seite. Der dritte Schritt – die Schokofolie durchtrocknen lassen: Lassen Sie den Druck vollständig durchtrocknen, bevor Sie die Schokofolie weiterverarbeiten. Falls die Farbe noch feucht ist, wenn Sie die Schokofolie auf eine Schokoladenoberfläche aufbringen, löst sich das Motiv unter Umständen nicht vollständig und wird somit nicht komplett übertragen. Das Ergebnis sind rissige, unsauber verarbeitete Transferfolien.
Bitte beachten Sie: Auf einer festen Oberfläche haftet das gedruckte Motiv nicht! Zudem sollte die Luftfeuchtigkeit in Ihrer Arbeitsumgebung unter 50% liegen. Der letzte Schritt – der Transfer: Legen Sie die Transferfolie mit der bedruckten Seite auf die vorbereitete Kuvertüre-Fläche. Je nach Bedarf können Sie hier die gesamte Folie oder einzelne Streifen aufbringen. Bereiten Sie diese entsprechend vor. Sobald die Kuvertüre ausgehärtet ist, wird die die Abziehfolie vorsichtig von der Oberfläche entfernt. Der essbare Teil der Transferfolie mitsamt Druck verbleibt als Muster auf der Kuvertüre. Laura – Schokoladen Transferfolie | Meine Backwelt. Was genau ist Schokofolie? Schokofolie – auch bekannt als Schokoladenfolie oder Transferfolie – ist eine Folie, die Sie mit Hilfe eines Druckers und Lebensmitteltinte bedrucken können. Der essbare Teil der Transferfolie mitsamt Druck verbleibt als Muster auf der Kuvertüre.
Mit diesen wunderschönen Transferfolien, lassen sich Kekse, Schokotaler oder auch Kuchen wundervoll verzieren. Druck auf Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade, streichen Sie die Schokolade auf die Transferfolie, eventuell mit einer Aufstreichmatte und lassen Sie diese fest werden. Folie zum Schluss vorsichtig abziehen. Glutenfrei Farbe: rot 1 Folie 30 x 40 cm Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen. Zubehör Callebaut Callets 1 kg dunkel 54, 5% Kakao Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54, 5% Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg Art. -Nr. B837 € 16, 99* Callebaut Callets 1kg 28% - weisse Kuvertüre Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mindestens 28% Kakao enthält.
Schnelle Lieferung Versand EU-weit Transferfolie/Abziehfolie für Schokolade " Herz" von Valrhona kaufen Mit dieser mit Kakaobutter und Lebensmittelfarben bedruckten Transferfolie/ Dekorfolie können Sie schnell und einfach Ihre Torte, Kuchen, Macarons, Pralinen, Tafel und Schokoladen veredeln. MHD: 05/2023 Anleitung Verwendung für Kuvertüre (zum Dekorieren von Torten, Desserts, Entremets…) Die Folie in Stücke oder Streifen schneiden. Die flüssige Kuvertüre auf die bedruckte Seite auftragen. Falls gewünscht, die Folie biegen. Abkühlen lassen. Die Folie abziehen. Verwendung für Pralinen Die Folie in Stücke schneiden. Die Schokolade in die Pralinenform gießen und die Folie darauf platzieren. Weitere Informationen Größe: 40 x 25 cm für helle oder Milchschokolade MHD: 05/2023 Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Farbstoff E120, E100. Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt. Hinweis: Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Hersteller: Valrhona, 14-16 rue Franklin Roosvelt, 26600 Tain l'hermitage- France Der Kauf dieses Produkts hilft uns, Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung zu sichern und zu schaffen.
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Sind Sie nun auf den Geschmack gekommen? Dann probieren Sie doch gleich mal eines unserer Rezepte mit Mandelmus aus. In unserer Rezepterubrik finden Sie kreative und vielfältige Ideen zur Verwendung von Mandelmus sowie auch anderen Nussmusen, die z. aus Hasel- oder Cashewnüssen hergestellt werden. Zurück
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