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Um das von uns nachgewiesene racemische Gemisch von Acetoin herzustellen, bräuchte es unserer Einschätzung nach Verfahren, die nicht natürlich sind – beispielsweise einen niedrigen pH-Wert oder viel Energie. Wir können nicht beweisen, dass es sich bei dem Acetoin in Lätta mit Skyr um kein natürliches Aroma handelt, aber für uns bleiben Zweifel. Mehr zu diesem Thema im Vollfett-Margarine-Test, in dem wir in vier Produkten ebenfalls ein racemisches Gemisch von Acetoin fanden. Angaben auf Becherboden schwer lesbar Die Laboranalyse der Lätta brachte ein weiteres Aroma in den Fokus: ein Zitrusaroma aus Limone, das vielleicht zugesetzt wurde, um den frischen Geschmack zu unterstreichen. HSV-Relegation gegen Hertha BSC: TV, Termine, Tickets, Regeln | MOPO. Nach den Vorschriften der EU müssen solche Fälle auf der Packung exakt als "Natürliches Zitrusaroma mit anderen natürlichen Aromen" deklariert sein – das ist nicht der Fall. Allerdings: Selbst wenn Lätta das Zitrusaroma aus Limone korrekt in der Zutatenliste auflisten würde, könnten es vermutlich die wenigsten Verbraucher entziffern.
Im Magen-Darm-Trakt wandeln sie sich in Glycidol um – dieser Stoff kann wahrscheinlich das Erbgut verändern. Die EU hat vor Kurzem einen gesetzlichen Höchstgehalt von 1 000 Mikrogramm pro Kilogramm Fett festgelegt. Der in den Lätta-Proben ermittelte Gehalt liegt mit 770 Mikrogramm pro Kilogramm Fett unter dieser Höchstgrenze. Doch in unserem Test von Vollfett-Margarine gab es auch einige Produkte mit niedrigeren Gehalten. Lätta mit butter wo kaufen und. Erfreulich: Der Mineralölbestandteil Moah war im Labor in der Lätta mit Skyr nicht nachweisbar, der Gehalt an Mosh nur in Spuren, knapp an der Nachweisgrenze. Ein Aromastoff fällt bei der Analyse auf Allerdings wiesen die Tester in der neuen Lätta mit Skyr ein sogenanntes racemisches Gemisch des Aromastoffes Acetoin nach – was auf eine synthetische und somit nicht natürliche Herstellung hindeutet. In der Zutatenliste jedoch wurden nur "natürliche Aromen" angegeben. Für uns ist das ein Widerspruch; denn laut EU-Verordnung müssen natürliche Aromen in der Natur vorkommen, aus natürlichen Ausgangsstoffen und mit natürlichen Verfahren gewonnen worden sein.
Die beiden letzten Sorten sind sogar doppelt aufgefallen: Neben Glycidyl-Ester enthalten sie zu viele gesättigte Fette aus Palm- oder Kokosfett. Dass es auch gesünder geht, beweisen die acht 'guten' Margarinesorten im Test. Der Sieger Deli Reform hat die richtige Mischung der Fettsäuren, was die Herzgesundheit fördert. Lätta mit butter wo kaufen ohne. Zudem ist diese Sorte auch die einzige mit 'sehr gutem' Geschmack. Gut abgeschnitten haben auch sechs preiswerte Margarinen von Handelsketten von Aldi bis Rewe und das vegane Sojola.
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