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Hinweis: Bei den großen Mengen an Kohlrabischnitzeln brauchts auf jeden Fall eine große Pfanne, die auch echt heiß wird: Und hier kommt jetzt das komplette Rezept für vegan panierte Kohlrabi-Schnitzel. Vegan panieren – Kohlrabi-Schnitzel Course: Vegan/Vegetarisch Cuisine: Gutbürgerlich Difficulty: leicht Zubereitungszeit 20 minutes Die Kohlrabi-Schnitzel schmecken richtig gut und sind eine ernst zu nehmende Alternative zu normalen Schnitzeln. Vegan panieren ist sehr gut machbar! Zutaten 2 große Kohlrabi Mehl Semmelbrösel oder Paniermehl Wasser Salz Pfeffer Majoran Oregano Öl / Butterersatz (z. B. Alsan) Anweisungen Kohlrabi schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden (oder dünner) Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und darin die Kohlrabi-Scheiben 5-6min kochen Topf über Abtropfsieb leeren und die Kohlrabi-Scheiben auf einem Schneidebrett lagern. Kohlrabi schnitzel ohne panade. Ein wenig abkühlen lassen. Panierstraße bauen Kohlrabi-Scheiben panieren und in reichlich Öl 3-5min von allen Seiten knusprig braten.
Oder lasse dir diese Leckerei einfach pur schmecken. Diese kleinen Schnitzel sind auch prima als Snack für zwischendurch geeignet. Guten Appetit. Kohlrabischnitzel mit Frischkäsefüllung Low-Carb Das könnte dir auch gefallen
Die Menge Bratöl in den fertigen Schnitzeln habe ich auf 100 ml geschätzt. Alle Angaben ohne Gewähr. Probier auch: 👉 Vegane Kartoffelpuffer ❤️ Bitte abonniere meinen Newsletter. ❤️ Bitte empfehle Veggie Einhorn weiter. ❤️ Danke schön! ❤️
Wie lange... » mehr Fleisch kochen Fleisch kochen - ob Rind, Wild, Geflügel oder Schwein: Fleisch ist ei... » mehr Braten Braten ist eine beliebte Garmethode und eignet sich für eine Vielzahl... » mehr Dünsten Dünsten ist eine schonende Garmethode, bei der die Speisen bei gering... » mehr Suppe trüb - was tun? Wenn die Suppe zu trüb ist, gibt es verschiedene Methoden die Suppe z... » mehr Fleisch angebrannt – was tun? Das Fleisch ist angebrannt? Keine Sorgen mit diesen Tipps & und Tricks... Leckere Kohlrabischnitzel [Bestes Rezept]. » mehr Gemüse angebrannt – was tun?
Anschließend wird das Schnitzel im Paniermehl gewendet, bis die vegane Panade gleichmäßig darauf verteilt ist und hält. Nun sind die Kohlrabischnitzel bereit für die Pfanne. Diese wird auf mittlerer Hitze vorgeheizt und mit reichlich Rapsöl gefüllt. Wie jedes gute Schnitzel muss die Panade ein wenig im Fett schwimmen können, um vernünftig ausgebacken zu werden. Wichtig hierbei ist, die Hitze nicht zu hoch zu stellen, um ein frühzeitiges Verbrennen zu verhindern. Die Schnitzel werden nun unter regelmäßigem Wenden solange gebraten, bis sie gleichmäßig goldbraun sind. Kohlrabi-Schnitzel - Essen ohne Kohlenhydrate. Anschließend auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen und mit beliebigen Beilagen genießen! 😉 Brett Schüssel Tiefer Teller Schneebesen Große Pfanne Kohlrabi schälen und in 0, 5-1 cm dicke Scheiben schneiden. In einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben, aufkochen lassen und für ca. 5 Minuten auf kleiner Hitze köcheln. Mehl und Pflanzenmilch in einer breiten Schüssel zu einem leicht dicken Teig verrühren, die Gewürze unterheben, die Hälfte vom geräucherten Paprika zurückhalten.