Kleine Sektflaschen Hochzeit
Bei 20 Stück, hat 1 Stück Zwetschgenkuchen aus Hefeteig - Zwetschgendatschi ca. 160 kcal und 3 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Ein klassischer Zwetschgenkuchen mit Hefe. Zum Rezept Zwetschgenschnitten aus Rührteig mit Dinkelmehl und Marzipan backen Zum Rezept
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und mit dem Messer jeweils oben zweimal einschneiden. Die Zwetschgen dachziegelartig eng übereinander auf den Teig legen. Zwetschgenkuchen mit Mehl gesiebt und Trockenhefe - Rezept - kochbar.de. Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen und den Kuchen mit der Hälfte der Zuckermischung gleichmäßig bestreuen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, den Kuchen in die Mitte der Backröhre schieben und 35 Minuten backen. Herausnehmen und mit der restlichen Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Zusammen mit geschlagener Sahne servieren.
Zutaten Für 1 Einheit 500 g Mehl Würfel frische Hefe (oder 1 Paket Trockenhefe) 60 Zucker Prise Prisen Salz 250 ml Milch (lauwarm, oder Wasser) 100 Butter 2 Eier 40 Amarettini 700 Zwetschgen etwas Zitronenschale (für die Arbeitsfläche) Fett für das Backblech Zur Einkaufsliste Zubereitung Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz, Eier, 100 g Butter und die Hefemilch mit den Knethaken des Handrührers oder mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort zugedeckt 40 Min. gehen lassen. Hefe-Zwetschgenkuchen von meike34 | Chefkoch. Danach den Teig nochmal gut verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche in Größe des Backblechs ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben. Die Amarettini darüber bröseln und die Zwetschgen darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 40-45 Min. backen. © Ulf Miers Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Für den Hefeteig das Mehl mit Zucker, Trockenhefe, Margarine, Milch und Eiern in einer großen Schüssel zu einem Teig verarbeiten. Wenn dieser schön kompakt ist, muss er an einem warmen Ort (ich stelle ihn immer bei 50°C in dem Backofen) ca. 45 Min. gehen. Währenddessen die Zwetschgen waschen und halbieren. Nun ein Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche in Blechgröße ausrollen und ihn auf das Blech legen. Die vorbereiteten Zwetschgen nun nebeneinander in den Teig drücken. Für die Streusel die Zutaten verkneten und auf dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft auf mittlerer Schiene ca. 35 Min. backen.
Nährwertangaben: Bei 20 Stück, hat 1 Stück Zwetschgenkuchen aus Hefeteig - Zwetschgendatschi ca. 160 kcal und 3 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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