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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 2 Platten Blätterteig, länglich 1 Bund Petersilie Kerbel 150 g Champignons 6 Scampis 1 Knoblauchzehe Zitrone Eidotter 1 TL Wasser 5 EL Öl (oder Butter) Cayennepfeffer Salz 30 ml Weißwein (trocken) 250 ml Schlagobers Pfeffer Auf die Einkaufsliste Zubereitung Blätterteigplatten aneinander auf die Fläche legen und entfrosten. Den Herd auf 225 °C vorwärmen. Die Petersilie klein hacken, den Kerbel auslesen, ein paar Blätter zum Garnieren zur Seite legen, den Rest klein hacken. Champignons reinigen, abspülen und vierteln. Garnelen abspülen, aus der Schale brechen. Darm entfernen. Längs halbieren. Mit durchgepresstem Knoblauch und Saft einer Zitrone einmarinieren. Die Eidotter mit Wasser durchrühren, das Blech abgekühlt abbrausen. Die Blätterteigplatten so halbieren, dass Quadrate entstehen. Auf das Blech legen und mit der Eigelbmischung bestreichen. Garnelen in blätterteig 2019. Bei 225 °C auf der 2. Schiene von unten 10-15 Min.
Die Menge reicht für sechs Teilchen. Die Garnelen waschen, entdarmen und ca. 15 Minuten in der Teriyakisauce marinieren lassen. Das Gemüse putzen und in sehr feine Stücke schneiden. Dann in heißem Sesamöl anschwitzen, die Garnelen mit Marinade dazugeben und kurz, für nur wenige Minuten, garen. Die Füllmasse abkühlen lassen. Blätterteig mit Garnelen und Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Blätterteig auftauen lassen und die Scheiben jeweils quadratisch ausrollen. Dann in drei Rechtecke zuschneiden. Die Ränder des Blätterteigs mit etwas Eigelb bepinseln. Die Füllung an die schmale Seite der Rechtecke, dann das andere Ende umklappen, die Ränder mit einer Gabel andrücken und evtl. nochmals mit Eigelb bestreichen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 180°C Umluft vorheizen, dann die Teilchen für 20 - 25 Minuten backen.
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