Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten für das Rezept Osterbrot Germteig: 550 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Germ 100 g Zucker 1 Prise Salz ¼ Röhrchen Dr. Oetker Aroma Zitrone Dr. Oetker Aroma Rum 2 Dotter (Größe M) Eier (Größe M) 200 ml lauwarme Milch 80 g zerlassene Butter Früchte-Mischung: Rosinen 50 g grob gehacktes Orangeat gehackte Mandeln Zum Bestreichen: 1 Ei (Größe M) 1 EL Milch 40 g flüssige Butter Zubereitung Wie mache ich ein Osterbrot? Germteig Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Osterbrot mit Quark. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Die Früchte-Mischung kurz unterkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen). Einen Laib formen und auf ein befettetes Backblech geben. Ei mit Milch versprudeln und den Laib damit bestreichen. An einem warmen Ort ca. 20 Min.
Dort erneut 1 Stunde gehen lassen. 4. Mit dem Messerrücken ein leichtes Kreuz in die Brote drücken. 2 Eigelbe und 2 EL Milch verquirlen und das Osterbrot mit der Milch-Ei-Mischung bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen. Ernährungsinfo 1 Scheibe ca. : 680 kcal 19 g Eiweiß 27 g Fett 87 g Kohlenhydrate
Bei der Milch von MinusL wird nämlich lediglich das Enzym Laktase zugegeben, welches Menschen mit einer Intoleranz nicht mehr in der Lage sind, im Darm selbst zu generieren. Bestehen bleiben weiterhin alle wertvollen Inhaltsstoffe der Milch. So kann unsere Tochter auch in den Genuss kommen und muss auf nichts verzichten, wenn ich backe. Natürlich muss ich die Leckereien auch probieren und ich muss gestehen, man schmeckt keinen Unterschied. Laktoseintoleranz ist ein ernst zu nehmender Enzymdefekt. Die richtige Diagnose zu finden war gar nicht so einfach, wie mein Mann und ich erfahren mussten, als es vor ein paar Jahren bei unserer Tochter begann. Die ersten Symptome waren nach den Mahlzeiten, unabhängig von der Tageszeit, leichtes grummeln und zwicken im Bauch. Osterbrot mit trockenhefe und rosinen. Häufig steigerte sich das Grummeln zu schmerzhaften Bauchkrämpfen bis hin zu Recht regelmäßigen Durchfall. Nach mehreren Arztbesuchen bei verschiedenen Ärzten hatten wir dann die Diagnose… Sie hat eine Laktoseintoleranz. Ihr Körper ist nicht mehr in der Lage, genug des Verdauungsenzymes Laktase zu produzieren.