Kleine Sektflaschen Hochzeit
Im Fall von Himbeeren würde ich die Zuckermenge im Belag reduzieren. Ich wünsche euch viel Freude mit dem Rezept und eine gute (Kuchen-)Zeit! Eure Tine
Zutaten für 1 x 26cm Springform: - Für den Mürbeteig - 210g Mehl Type 405 oder 550 75g Zucker 1 Prise Salz 105g Butter in kleine Stücke geschnitten 3 - 4 EL eiskaltes Wasser Zubereitung: Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen, Form am Boden und am Rand mit Backpapier auslegen. Achtet darauf das der Rand des Backpapiers gerne ein wenig höher ist als der Rand der Backform selber, mittlere Schiene im Ofen. Mehl, Zucker und Salz in die Küchenmaschine geben, Schwingmesser/Hacken vorher einlegen. Dann Butterwürfel darüber verteilen. Die Maschine anstellen und so lange arbeiten lassen, bis sich feine Krümel bilden, dann das eiskalte Wasser, Esslöffelweise dazu geben. Nur so lange laufen lassen bis sich ein fester Teig bildet. Zitronen Tarte mit Baiser | Marion's Kaffeeklatsch. Aus der Maschine holen und kurz mit der Hand verkneten. Ihr könnt diese kleine Menge Mürbeteig aber auch ganz einfach in einer Schüssel mit den Händen zusammen mischen, dabei die Butter in der Mehl-Zucker Mischung verreiben bis sich Streusel bilden, dann das Wasser dazu geben.
Sie soll richtig schön fest und weiß-glänzend ist, das dauert einige Minuten. Dann in einen Spritzbeutel mit stark gezackter, halboffener Sterntülle füllen und ein Muschelmuster auf die gut gekühlte Tarte aufspritzen. Mit einem kleinen Bunsenbrenner abflämmen. Die Tarte hält einige Tage wenn sie gut gekühlt ist, das Baisers hält dabei seine Form wird aber im Laufe der Zeit ein wenig fester in der Konsistenz. Tipps fürs gute gelingen des Baisers: Das Verhältnis Zucker und Eiweiß sollte für eine feste Baisermasse immer 2:1 sein. Wenn ihr eine Prise Salz und Zitronensaft zugebt wird die Masse ebenfalls stabiler. Schlagt ihr die Eiweiß-Zucker Masse auf einem warmen Wasserbad auf, löst sich der Zucker ganz wunderbar und man vermeidet das "Knirschen" durch Zuckerkristalle das man gerne beim kalten Aufschlagen der Masse hat. Das Muschelmuster beim Aufspritzen geht wie folgt: Setzt die Tülle am oberen Rand der gefüllten Tarte ganz leicht auf und drückt dabei sanft auf den Spritzbeutel. So als würde man einen dicken Tupfen aufspritzen, dann die Tülle ganz sanft nach vorne ziehen, keinen Druck mehr ausüben und die Baisersmasse zu einer kleinen Spitze auslaufen lassen.
Ein bischen schade ist es schon, dass es die Messe nicht mehr gibt, man konnte günstig Zubehör und Ausrüstung kaufen, ausserdem war es bei mir ganz in der Nähe, ich war jedes Jahr da. Ausserdem konnte man so schön bei Frankonia und Kettner stehen und den Leuten zugucken, die die großen Kisten mit defekten 98ern von oben nach unten durchwühlten, in der Hoffnung das Schnäppchen des Lebens zu machen. Kaufen konnten die meisten aber m. E. nach nichts, da die mit Sicherheit keine WBK o. Marktcom | Flohmarkt- und Trödelmarkttermine. ä. hatten. Die Klientel war teilweise genau so dubios wie die Händler. Der Geruch nach vergammeltem Waffenfett, Mottenkugeln und Muff von 2 Weltkriegen war wirklich nur schwer aus den Klamotten zu kriegen. Vielleicht findet ja nächstes Jahr eine veränderte Messe ohne Militärschrott statt. #18 Ich habe mich auch immer über die muffigen Händler geärgert, ohne wäre das bestimmt eine viel bessere Messe. Die Messe war aber auch immer Gelegenheit sich Sachen anzuschauen die man beim lokalen Waffenhändler nicht findet oder z.
Thread ignore #1 31. Deutsche Waffenbörse, – 2001 Messe Westfalenhalle Dortmund, Halle 4 Auf 8. 300 m² haben 213 Aussteller auf 204 Ständen ihre Ware ausgestellt. Natürlich war am ersten Tag auch eine "Abordnung" von dabei, um sich über Neuheiten und Sammlerstücke zu informieren, sich mit Waffen und Zubehör einzudecken, aber nicht zuletzt um Freunde und Bekannte zu treffen, und jede Menge Spaß zu haben. Es war ein sehr gelungener Tag auf dieser grossen Waffenmesse. Henning Ehemann ("Marquis") hat sich u. a. über die Präsentation seines, pünktlich vor Messeeröffnung erschienenen "Speedloaders" informiert. "PW-Interarms" hatte u. wieder günstige im Angebot und Harald Gräff (PSK) hat auf seinem Stand die Paintball-"Fahne" hochgehalten. Waffenbörse dortmund 2016 kit. Viele Aussteller und Anbieter, besonders die große "Militaria-Fraktion", hat sehr sensibel auf das Fotographieren an ihren Ständen reagiert. Da spielten schlechte Erfahrungen aus der Vergangenheit eine Rolle, wie ich in Gesprächen erfahren habe. Waffen und Militaria sind in unserer Gesellschaft nunmal ein sensibles Thema.
#16
Zitat:Ja! Denn wenn Du über die Waffenbörse läufst findest Du eine ganz andere Stimmung (und Klientel). Muffiges Militaria-Gerödel, "Lieder, die die Lanzer sangen", abgeklebte Nazi-Embleme und Frisuren, bei denen ich wie ein Hippi wirke... Ich denke, eine "saubere" Messe für Sportschützen und Sammler hätte ein anderes Standing gehabt. Mit undabendsrochmannachMottenkugeln Gruß Sven #17 @ Sven: Stimme zu! Waffenbörse nicht mehr in Kassel oder sogar ganz tot? | Wild und Hund. Genau dieses Militariagerödel ist der Grund. Das eine solche Veranstaltung in diesen sensibilisierten Zeiten der Obrigkeit auf den Magen schlägt ist nicht verwunderlich. Zahlreiche Händler waren schon recht dubios. Naziembleme und Schußwaffen sind keine gute Kombination für eine Messe. Das es dabei auch vernünftige Büchsenmacher und Händler gab, fällt dann nicht mehr ins Gewicht. Ich habe übrigens selber 2 Waffen ( beim Büchsenmacher) in Dortmund gekauft.
Original erstellt von bullpup: immer noch der Meinug es hätte der Militariakram den Ausschlag gegeben?
WBK International Die WBK International Kassel ist die Waffenbörse Kassel. Zahlreiche nationale und internationale Aussteller präsentieren sich auf der WBK Waffenbörse Kassel und zeigen ein vielfältiges Angebot an antiken und modernen Jagd-, Sport- und Deko-Waffen sowie Schusswaffen aller Art, Munition und Schießsportzubehör, Blankwaffen und Messer aller Art, Uniformen und Armee-Ausrüstungsgegenstände, Orden, Militaria und Ehrenzeichen, sowie auch Fachliteratur und entsprechenden Vereinsbedarf. Verschiedene interessante Sonderschauen und informative Fachvorträge, machen den Besuch der WBK International Messe Kassel darüber hinaus zu einem wichtigen Treffpunkt für Waffensammler, Jäger, Sportschützen und Sammler militärhistorischer Antiquitäten.