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Sollten Sie darüber hinaus noch Fragen oder Schwierigkeiten haben, schreiben Sie unserem Service-Team an. Spanischer Wein unterteilt das Weingesetz in verschiedene Qualitätsstufen Die Herstellung spanischer Weine ist einem speziellen Qualitätssystem unterworfen. Daneben existieren noch weitere Qualitätsmerkmale, welche die Weine als jung oder gereift einstufen: Dies sind Joven (1 Jahr), Crianza (2 Jahre), Reserva (3 Jahre) und Gran Reserva (5 Jahre). Die verschiedenen Qualitätsstufen spanischer Weine haben wir im Folgenden in absteigender Reihenfolge für Sie aufgelistet. Denominación de Origen Calificada (DOCa) Weine der höchsten Qualitätsstufe erhalten den DOCa-Status. Weine, die diese Bezeichnung tragen, erfüllen strenge Qualitätsstandards hinsichtlich Ertragsmenge, Rebsorten und Anbau. Typische Qualitätsweine dieser Stufe stammen aus der Rioja und dem Priorat. Vino de la Tierra Die darunterliegende Stufe ist "Vino de la Tierra" (zu Deutsch: "Landwein"). Sie kennzeichnet Weine aus bestimmten Anbaugebieten ohne DO-Status.
Spanischer Wein und seine Qualitätsstufen Jedes Weinland in Spanien setzt auf sein eigenes Konzept und ein gesondertes Qualitätssystem. Dieses ist in fünf spezielle Kategorien unterteilt, die sich wie folgt darstellen: • Vino de Mesa: Ein Tafelwein, der nur nach Wunsch des Winzers mit Herkunft und Rebsorte versehen ist. • Vino de la Tierra: Ein Landwein, der aus bestimmten Regionen Spaniens stammt und mit Rebsorte und Jahrgang gekennzeichnet ist. • Denominación de origen: Ein spanischer Wein mit Herkunftsbezeichnung, die streng kontrolliert wird. • Denominación de origen califcado: Diese Qualitätsstufe erhalten nur wenige Anbaugebiete wie Rioja oder Priorat. • Vino de Pago: Eine neue Qualitätsstufe, die ein sehr guter, spanischer Wein erhält. Die bedeutendsten Rebsorten spanischen Weins Es gibt inzwischen drei bedeutende Rebsorten, die in aller Munde sind und überall gern angeboten und getrunken werden. • Airén Bei heißen Temperaturen reifen die Trauben für diesen Wein. Die Traube ist anspruchslos, dafür liefert sie beste, erfrischende Aromen, um einen exquisiten Wein zu offerieren.
Es definiert Vinos de Pago, Weine aus Einzellagen, als neue höchste Qualitätsstufe. 64 Regionen (etwa die Hälfte der spanischen Rebfläche) dürfen die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Denominación de origen, kurz D. O., tragen. Spanischer Rotwein aus Rioja und Priorat ist sogar mit D., Denominación de origen calificada, ausgezeichnet. 42 Vino de la Tierra -Regionen bilden den spanischen Landwein ab. Dagegen ist Vino de Mesa die unterste Stufe von Tafelwein, auf dem weder ein Jahrgang, noch Herkunftsgebiet oder Rebsorte angegeben ist. Innerhalb eines Gebietes hängt ein weiterer Anhaltspunkt für die qualitative Rangfolge mit der Ausbauzeit im Holzfass zusammen: Eine Crianza muss zwei Jahre reifen, davon sechs Monate im Eichenholzfass. Ein Reserva muss ein Jahr im Fass und zwei weitere Jahre in der abgefüllten Flasche reifen. Noch länger benötigt der spanische Rotwein Gran Reserva mit wenigstens 60 Monaten gesamter Reifezeit, davon mindestens 18 Monate im Fass. Wie in Frankreich hat sich auch in Spanien das 225-Liter-Barrique (Barrica) bewährt.
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