Kleine Sektflaschen Hochzeit
Sean Connery wäre der perfekte Schauspieler gewesen. Er hat in seinen unzähligen Filmen so viele Charakterrollen großartig interpretiert.
Röstet es leicht an. Löscht dann das ganze mit dem leckeren Metaxa ab und lasst es dann 1-2 Minuten einkochen. Gebt jetzt die Sahne und das Creme Fraiche hinzu. Verrührt alles gut untereinander. Lasst es nun kurz aufkochen. Jetzt kommt das Fleisch, die Paprika und der Knoblauch hinzu. Rührt alles gut durch. Jetzt noch den Käse drüber streuen und dann heißt es für ca 50-60 Minuten bei 180-200° mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Rührt zwischendurch immer wieder mal durch. Der Käse macht das alles schön geschmeidig. Ruck zuck sind die 50-60 Minuten vorbei und es darf gegessen werden. 🙂 Wir haben dazu klassisch Reis gemacht und einen leckeren gemischten Salat mit Honig-Senf Dressing gereicht. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! Sauce Metaxa-Art von gisela m | Chefkoch. Kommentiert gerne unterhalb des Rezeptes wie es euch geschmeckt hat. 🙂
Dabei verdunstet Wasser und Alkohol.. Das lässt die Metaxasauce andicken und der Geschmack wird ausgeglichener. Je länger du die Soße leicht köcheln lässt, desto mehr verbinden sich die Aromen. der Gyros-Auflauf mit Metaxasoße Brate das Gyros-Fleisch in einer Pfanne mit wenig Sonnenblumenöl und ein paar Zwiebelringen scharf an..... gib es in eine Auflaufform. Gieß die Metaxasauce sehr großzügig auf das Fleisch, bis es ganz damit bedeckt ist. Gib ein paar Zwiebelringe dazu. Mische Fleisch und Metaxasoße gründlich. Streu den Käse über die Sauce. Backe das Gyros mit der Metraxasoße in der Auflaufform bei 220°C Ober- und Unterhitze im Ofen. Richte alternativ eine Zone mit indirekter Hitze auf deinem Grill ein. Bis der Käse gold-braun und auch der Kern des Inhaltes heiß ist, vergehen ca. Metaxa zum kochen 7. 20-25 Minuten. Zu dem Gyros-Auflauf mit Metaxasauce passen Pommes, Reis, Oliven, Tzatziki und frische Tomaten. Mehr gratiniertes zum Wohlfühlen?