Kleine Sektflaschen Hochzeit
Probieren Sie dieses selbst gemachte Heidelbeereis, es gelingt ganz einfach ohne Eismaschine: Dieses Heidelbeereis können Sie bis in den Spätsommer zubereiten. Mit diesem einfachen Eis Rezept benötigen Sie auch keine teure Eismaschine. Auf der Zutatenliste stehen frische Heidelbeeren, Zucker, Sahne und Milch. Das Eis ist besonders schön cremig. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie es gelingt. Redaktionstipp: Eis selber machen geht so einfach. Mit unseren leckeren Rezepten haben Sie eine wunderbare Auswahl. Von klassischen Schokoeis, Vanilleeis, Erdbeereis bis hin zu Eis am Stiel ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zutaten für das selbst gemachte Heidelbeereis (für 1 Portion Eis): 500 g Heidelbeeren (Blaubeeren) 130 g Puderzucker 1 Bio Zitrone 1 EL Honig 250 g Schlagsahne 100 ml Milch Benötigtes Equipment: große Schüssel mit Deckel oder Tupperdose Mixer oder Pürierstab Zitronenpresse Zubereitung des Heidelbeereis: 1. Zuerst die Heidelbeeren unter heißem Wasser gründlich waschen, abtropfen lassen und schlechte Beeren aussortieren.
Cremiges Erdbeereis ohne Ei und Zucker Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 20 Min. Portionen 4 Becher Kalorien 150 g Erdbeeren alternativ: aufgetaute TK-Erdbeeren 200 g Joghurt 100 g Sahne 1/2 TL gemahlene Bourbon-Vanille Erdbeerpüree zubereiten Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Stielansatz entfernen und Früchte grob in Stücke schneiden. Die Erdbeeren in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab glatt pürieren. Erdbeer-Eismasse vorbereiten und frieren Joghurt, Sahne und Vanille zugeben und verrühren. Die Eismaschine vorbereiten (geht wirklich gut auch mit einfachen Modellen, bei denen der Kühlakku gefroren wird). Dann die Eismasse in die Maschine geben und je nach Modell ca. 10-15 Min. cremiges rühren lassen. Das Eis auf Schälchen verteilen und nach Belieben mit ein paar Zuckerperlen bestreut sofort servieren. Bei unserem einfachen Modell (keine Selbstkühlung, sondern einzusetzendes Tiefkühlelement) gibt es zwei Geschwindigkeitstufen. Bei der schnelleren Geschwindigkeit haben wir ein luftigeres Ergebnis erziehlt.
Während sich vor der Eisdiele lange Schlange bilden, genießen wir unser selbst gemachtes Erdbeereis einfach zu Hause. Wir zeigen Ihnen zwei Varianten: ein cremiges Erdbeereis mit Joghurt und Sahne und ein schnelles Erdbeereis am Stiel. Erdbeereis gelingt mit Joghurt und Sahne besonders cremig. Erdbeereis mit Joghurt und Sahne Zutaten für 6-8 Portionen: 350 g Erdbeeren | 2 frische Eier (Größe M) | 1 Päckchen Vanillezucker | 75 g Zucker | 250 g Vollmilch-Joghurt | 200 g Schlagsahne | Frischhaltefolie So geht's: Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Eier, Vanillezucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts dick cremig aufschlagen. Joghurt und Erdbeerpüree unterrühren. Sahne steif schlagen und in 2 Portionen unterheben. Masse in eine Schüssel oder Auflaufform füllen, mit Frischhaltefolie bedecken und über Nacht ins Gefrierfach stellen. Erdbeereis vor dem Servieren kurz antauen lassen, dann Kugeln abziehen und anrichten. Dazu schmeckt Schlagsahne. Extra-Tipp: Für eine schnelle Erdbeersoße zum Eis einfach 150 g Erdbeeren zusätzlich pürieren und zugedeckt kalt stellen.