Kleine Sektflaschen Hochzeit
Danach die flüssige Mischung in eine Schüssel geben und den Zucker mit dem Mark der ausgekratzten Vanilleschote gut unterrühren. Anschließend die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss das Mehl hinzugeben und kurz unterrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind (Insgesamt sollte die Masse nicht zu lange gerührt werden – nur solange, bis alle Zutaten sich gut miteinander verbunden haben). Zuletzt die Masse in eine gefettete Tarteform mit 28cm geben (etwa 3 cm hoch) und auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen – aber nur solange, bis die Tarte in der Mitte noch ganz leicht wabbelig ist. Fröhliches Naschen! Gâteau au Chocolat | Die weltbeste Schokoladentarte – La Crema. *Als Affiliate-Partnerin verdiene ich an qualifizierten Käufen. Werbelink bedeutet, dass ich, solltet Ihr auf meine Empfehlung hin etwas erwerben, eine klitzekleine Provision erhalte.
Zutaten Für 8 Stücke 250 g Mehl 125 Butter 70 Zucker 1 Prise Prisen Salz Ei 300 Dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao) 80 Becher Creme fraiche (auch légère möglich) 40 6 Eier (davon 3 ganze und 3 Eigelb) Zur Einkaufsliste Zubereitung Mürbteig: Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Mulde machen. In die Mulde Zucker, Salz und die in Würfel geschnittene Butter einfügen. Alles zusammen krümeln. Nochmal eine Mulde mit den Krümeln bilden, das geschlagene Ei einfügen und zu einem homogenen Teig kneten. Teigkugel in Folie einpacken und für ca. Original französisch: Tarte au chocolat. 1 Std in den Kühlschrank stellen. In der Zeit kann man den Schokobelag vorbereiten: Dazu Schokolade zusammen mit den Butterwürfeln über dem Bain-marie schmelzen. Wenn alles zu einer homogene Masse geschmolzen ist den Becher Crème fraîche unterrühren. Kurz abkühlen lassen. In der Zeit die 3 Eier und die 3 Eigelb mit dem Zucker verquirlen und unter die leicht abgekühlte Schokomasse unterrühren. Teig bei 180° für 20 min. blind backen. Danach die Schokomasse auf den vorgebackenen Boden gießen und nochmals 20 min.
5 Stunden Quelle: Les tartes d'Eric Kayser (französisches Original) Sibel von liebt Schokolade und richtet bei Zorra das Event Death by Chocolate aus.