Kleine Sektflaschen Hochzeit
4. Steaks auf die Teller legen, Pfifferlinge mit grünem Pfeffer auf den Steaks verteilen. Kräuterbutter dazu geben. Mit Herzoginkartöffelchen zusammen servieren. 5. War richtig, richtig lecker. -- Bilder sind dabei -- Kommentare zu "Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Kräuterbutter und Pfifferlingen" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 69 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Kräuterbutter und Pfifferlingen Bild 1 von 6 Bild 2 von 6 Bild 3 von 6 Bild 4 von 6 Bild 5 von 6 Bild 6 von 6 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Kräuterbutter und Pfifferlingen"-Rezepte Rumpsteak 600 g Pfifferlinge 250 Schalotten 2 Stück Pfeffer grün EL Petersilie 0, 5 Bund Fleur de sel etwas Pfeffer aus der Mühle Olivenöl für die Pfanne Kräuterbutter Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Schalotten und Petersilie fein hacken. Pfifferlinge putzen und Große etwas kleiner schneiden. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rumpsteaks von beiden Seiten 2 Minuten scharf anbraten. Heraus nehmen, etwas salzen und pfeffern, und in einer Form im Backofen 10 Minuten bei 90° ziehen lassen. So werden Sie schön zart. 3. Schalotten mit den Pfifferlingen in der Pfanne anbraten. Petersilie uund die grünen Pfefferkörner zugeben. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Nochmal mit Salz abschmecken.
Zubereitungsschritte 1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Sojasoße, Zitronensaft, Chiliflocken, die Pfefferkörner und Öl sowie 1 TL von der Pfefferflüssigkeit in einen Gefrierbeutel geben und die Marinade etwas in das Fleisch einmassieren. Dann im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren lassen. 2. Die Karotten schälen und schräg in Stücke schneiden. Die Brokkoliröschen waschen, in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Zuckerschoten waschen und putzen. Das untere Drittel von dem Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pilze putzen, mit einem Küchenkrepp abreiben und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, das Grün zur Seite legen und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. 3. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit 1/2 TL Butterschmalz in einer Grillpfanne ca.