Kleine Sektflaschen Hochzeit
Rhabarber Kastenkuchen Rezept mit Baiser Du findest auf herzelieb noch mehr Kuchen Rezepte! Schau dir auch den Rhabarberkuchen mit Baiserhaube, den dänischen Baiser-Blechkuchen oder den Pudding Rhabarberkuchen an. Zutaten für den Rhabarber Kastenkuchen 250 g Rhabarber 200 g Puderzucker 1 unbehandelte Zitrone 4 Eier 1 Prise Liebe 200 g Mehl Typ 550 50 g Speisestärke 1/2 Päckchen Backpulver (siehe unten) 2 TL Vanillezucker (siehe unten) 4 g Salz 40 g weiche Butter 200 g Joghurt 1 Prise Salz Zubereitung Zunächst alle Zutaten für den Rhabarber Kastenkuchen abwiegen, abmessen und bereitstellen. Eine kleine Kastenform (25 Zentimeter) mit Trennspray (siehe unten) einsprühen und zur Seite stellen. Ich backe diesen Kuchen in meiner Wunderfom (siehe unten), die ich auch als Backunterlage nutze. Den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Zitrone lauwarm abwaschen, die Schale abreiben. Dann die 2 Eier trennen. Das Eiweiß mit der Prise Salz in der Küchenmaschine (siehe unten) steif schlagen und zur Seite stellen.
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