Kleine Sektflaschen Hochzeit
Eine weitere Variante ist Räuchermehl was wiederum hauptsächlich im Gas- und Elektrogrill zum Einsatz kommt. Welche Dosierung den jeweiligen persönlichen Geschmack am Besten trifft ist nur durch probieren möglich. Für die Fisch-Zubereitung gibt es passende Wood Planks (Grillbretter in unterschiedlichen Größen) auf denen der Fisch direkt gegrillt und geräuchert wird. Dem ambitionierten Grill-Fan steht mittlerweile eine sehr große Auswahl an heimischen und exotischen Holzsorten zur Verfügung. Durch die Fülle der Möglichkeiten geht der Überblick schnell verloren, da jede Holzart seinen individuellen Geschmack entfaltet. Das richtige Holz für den Smoker Grill. Besonders beliebt sind mittlerweile auch die Räucherchips aus Whisky-, Bier- und Weinfässern, vom Mixen unterschiedlicher Holzarten ganz zu schweigen. Es gibt aber auch Holzarten, die absolut vermieden werden sollten und nicht in die Nähe von Grillgut gelangen sollten (Nadelhölzer). Am besten eigenen sich Hartholz-Sorten, vor allem Frucht- und Nussbaumhölzer. Wenn man Holz zum smoken verwenden sollte man sich sicher sein, dass dieses frei von Pestiziden, Chemikalien, Pilzbefall und Schädlingen ist.
Smokerholz Dadurch, dass beim Smokervorgang das Gargut von heißem Rauch umgeben wird, kann sich so auf ganz besonders schonende Art und Weise ein intensives Räucheraroma entwickeln. Jede Holzsorte ist dabei einzigartig. Genießen Sie unsere vielfältigen Smokerholz-Artikel für ein klassisch amerikanisches Barbecue-Erlebnis!
Apfelholz schmeckt sogar zu Fisch oder Gemüse. In den USA wird es außerdem gerne für Bacon genutzt. Buchenholz für smoke weed. Holzsorten die Sie nicht verwenden sollten Nicht alle Holzssorten sind als Smoker-Chips geeignet. Weichhölzer schaffen kein gutes Aroma beim Verbrennen. Sie sind einfach zu harzhaltig. Deshalb sollten Sie kein Holz von Fichten oder Tannen einsetzen. Ebenfalls sind Holzsorten wie Ulme, Zypresse, Zeder oder Eukalyptus ungeeignet.