Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Für 5 Stück 800 Gramm Mehl 1 Hefewürfel 200 Milliliter Milch (lauwarm) 80 Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 3 Eier TL Salz 150 Butter (Zimmertemperatur) Zur Einkaufsliste Zubereitung Wenn ihr Osternester backen wollt, müsst ihr zunächst einen Vorteig herstellen. Dafür das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe zerbröckeln und mit dem Mehl vermischen. 2 TL Zucker und 6 TL lauwarme Milch hinzufügen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Osternester backen mit trockenhefe online. An einem warmen Ort 15-20 Minuten gehen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten zum Vorteig geben und mithilfe von Knethaken verrühren. Danach sollte der Teig für die Osternester erneut 45 Minuten gehen, sodass sich sein Volumen in etwa verdoppelt. Im nächsten Schritt den Teig in fünf Portionen teilen, einzelne Stränge formen und diese zu einer Kordel drehen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech könnt ihr sie zu einem Kreis legen, sodass ihr fünf Osternester erhaltet. Um zu gewährleisten, dass das Loch in der Mitte beim Backen erhalten bleibt, könnt ihr kleine Tassen in die Öffnung setzen.
M) Für den Häschenschwanz (optional): Puderzuckerguss und Kokosflocken oder bunte Zuckerstreusel Anleitungen Zunächst den Hefeteig zubereiten. Ich arbeite hier gerne mit meiner Küchenmaschine, man kann das ganze aber auch mit den Händen verkneten. Milch und Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd nur erwärmen, nicht zu heiß werden oder gar kochen lassen. Die Milchmixtur zum Mehl geben und alles mehrere Minuten lang zu einem glatten Teig kneten, der sich vom Schüsselrand löst und elastisch ist. Die Teigkugel in eine leicht geölte Schüssel geben, einmal wenden, damit alles leicht (nur leicht) mit Öl bedeckt ist. Die Schüssel mit Frischhaltefolie und einem Geschirrtuch gut und warm abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort ca. verdoppelt hat. Den Teig dann einmal einboxen, aus der Schüssel holen und in sechs Stücke teilen. Jedes Sechstel nun zu einer ca. Osternester backen mit trockenhefe de. 30cm langen Schlange rollen (nicht ausrollen mit einem Nudelholz sondern wirklich wie eine Wurst rollen). Die Ohren etwas in die Länge zupfen und formen.
Egal ob man die kleinen Hasenschwänzchen undekoriert lässt oder mit etwas Puderzuckerguss bestreicht und in bunte Streusel oder Kokosflocken dippt: hier das Rezept: Rezept für Hefehäschen Zutaten (für 6 Stück): Für den Hefeteig: 250g backstarkes Mehl (Type 550), plus etwas mehr zum Arbeiten 1 Päckchen Trockenhefe 2 geh. EL Zucker 150ml Milch 1 EL weiche Butter außerdem: 1 verquirltes Ei (Gr. M) Für den Häschenschwanz: Zuckerguss Kokosflocken Zubereitung: Zunächst den Hefeteig zubereiten. Hierfür backstarkes Mehl, Hefe und Zucker in einer Rührschüssel vermengen. Ich arbeite hier gerne mit meiner Küchenmaschine, man kann das ganze aber auch mit den Händen verkneten. Milch und Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd nur erwärmen, nicht zu heiß werden oder gar kochen lassen. Osternester backen mit trockenhefe videos. Milchmixtur zum Mehl geben und alles mehrere Minuten lang zu einem glatten Teig kneten, der sich vom Schüsselrand löst und elastisch ist. Die Teigkugel in eine leicht geölte Schüssel geben, einmal wenden, damit alles leicht (nur leicht) mit Öl bedeckt ist.
Vor dem Frühstück, den Backofen auf 150 ° C einstellen, die gefrorenen Osternester in den Backofen legen. Wenn die Temperatur von 150 ° C erreicht ist, noch etwa 3 - 4 Minuten im Backofen lassen, danach sind die Osternester wieder knusprig, wie frisch gebacken. Nährwertangaben: Ein Osternest hat ca. 220 kcal und ca. 6. 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: