Kleine Sektflaschen Hochzeit
Erdbeeren und Joghurt passen einfach gut zusammen. Wie man das Drampaar am besten zusammenbringt, weiß unser Basisrezept für einen gelungenen Erdbeer-Joghurt. Selbstgemachter Erdbeer-Joghurt Eine einfach herzustellende, günstige und relativ gesunde Möglichkeit, Erdbeeren und Joghurt zusammen zu bringen. Die Deutschen lieben keinen anderen Joghurt so sehr, wie den Erdbeerjoghurt, zumindest was die Fruchtjoghurts angeht. Problematisch ist, dass gekaufter Erdbeerjoghurt nicht nur oft sehr ungesund ist, sondern auch einfach nicht so gut schmeckt, wie selbst gemacht. Erdbeer joghurt rezept selbstgemacht mit. Ein Blick auf die Zutatenliste eines gekauften Joghurts zeigt schnell: Hier ist nicht nur erschreckend wenig Erdbeere drin, auch haben sich diverse Zusatzstoffe eingeschlichen, die wir für die Herstellung nicht benötigen. Das fängt bei färbenden Stoffen wie Roter Beete an und endet nicht erst bei Konservierungsstoffen und Konsistenzhelfern. Nein, besser wir machen das selbst! Natürlich lässt sich das unten stehende Rezept nach Belieben variieren, etwa mit Nüssen oder anderen Früchten.
Kurz umrühren und genießen. Weitere tolle Rezepte mit Joghurt findest du in unserer Rezepte-Rubrik >>> Nächstes Rezept anschauen: Joghurt-Smoothie mit Ananas Rezept: Mango-Lassi mit selbstgemachtem Joghurt
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Was ist das Besondere an Halloumi? Halloumi ist ein halbfester Käse, der sich hervorragend zum Grillen eignet. Er stammt aus Zypern und wird traditionell auch in Griechenland, Libyen, Ägypten, in der Türkei und im Libanon hergestellt. Er ähnelt dem Mozzarella, da er auch in Salzlake eingelegt wird und eine faserige Struktur besitzt. Jedoch ist er kräftiger, fester und knirscht zwischen den Zähnen. Er wird aus einer Mischung aus Schafs- oder Ziegenmilch mit Kuhmilch hergestellt, doch es gibt auch Halloumi aus reiner Schafs- oder Ziegenmilch. Durch den relativ hohen Salzgehalt von zirka 2–3 Prozent ist der Käse mehrere Monate haltbar. Die Besonderheit des Halloumi ist, dass er beim Erhitzen nicht schmilzt. Käse, der schmelzfähig ist, besitzt einen pH-Wert unter 5, 9. Erdbeer joghurt rezept selbstgemacht fur. Dem Halloumi wird jedoch zum Eindicken keine Milchsäurekultur beigefügt, außerdem wird beim Kochen in Molke die Enzymaktivität des Labs gestoppt. So bleibt der pH-Wert über 5, 9 und der Käse kann nicht schmelzen. Dadurch ist er besonders gut zum Grillen und Anbraten geeignet.