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Seit November 2020 erstrahlt die Hauptfiliale der Metzgerei Reich in Mering in neuem Glanze. In Sachen Umbau entschied sich die Metzgerfamilie für Aichinger aus dem fränkischen Wendelstein. Nach vier Monaten in einem Provisorium eröffnete die Metzgerei Reich ihre neue Hauptfiliale in Mering – nur wenige Tage vor dem Lockdown im vergangenen November. Auch ohne Werbung und Eröffnungsangebote sprach sich das schnell in Mering und Umgebung herum. Die Kunden staunen und kaufen: bekannte Gesichter, auch einige neue, die etwa nach Fleisch vom Strohschwein fragen. Metzgerei reich mering mittagsmenü movie. Diesen Wow-Effekt, mehr Umsatz und Ertrag, erhoffte sich die Familie durch die Zusammenarbeit mit Bernd Weid, Konzept- und Einrichtungsberater bei Aichinger. Beim zweiten Entwurf, der in Gestaltung und Layout sehr nahe an der Realisierung war, verschlug es zunächst Vater und Inhaber Hans Reich, und auch seinem Sohn Alexander die Sprache. Thekenblenden in Eiche, mit weißen Fliesen und schwarzen Stahlelementen, Wände in Spachteltechnik, Fliesen in Steinzeug-Optik.
Liebevolle Zubereitung mit Qualität aus der Region Innerhalb weniger Stunden verarbeiten wir unser Fleisch aus eigener Schlachtung. Traditionelle Produktionsverfahren und Verantwortung beim Tierwohl. Gesunde Tiere aus tier- und umweltfreundlicher Haltung. Für eine gute Fleischqualität. Der Lieferservice Ihrer Metzgerei Reich Alle Wurstwaren und Fleisch liefern wir Ihnen gerne bequem bis an die Haustür. Wie: Bestellen können Sie sowohl direkt über unsere Bestellhotline 08233/211750 oder auch per Mail Jeweils bis Donnerstag um 13:00 Uhr Wo: Ausliefern können wir in Mering und Kissing Wann: Freitag zwischen 14:30 und 18:00 Uhr Info: Mindestbestellwert je Lieferung: 15 EUR / zzgl. Liefergebühr 2, 50 EUR / Nur Barzahlung möglich. Fleischer in St Afra Markt Mering ⇒ in Das Örtliche. Ein Anruf oder E-Mail genügt und wir machen uns Freitags auf den Weg zu Ihnen. Partyservice Liebevolle Zubereitung mit hoher Qualität aus der Region Wir sind Ihr zuverlässiger und pünktlicher Partner: sei es nur die kleine Familienfeier, das Betriebsfest, das Jubiläum oder der geschäftliche Anlass.
Sachkundige ausgebildete Metzger mit spezieller Sachkundebescheinigung betäuben und schlachten die Tiere. Dadurch bringen wir alle wertvollen Eigenschaften des Fleisches in unserer Wurst. Wurstherstellung Sobald das Fleisch früh morgens sortiert und die Zutaten hergerichtet sind, beginnt das Kuttern, Füllen und Räuchern. Tag für Tag hängen unsere Mitarbeiter die Räucherkammer mit feinen Spezialitäten voll und können es kaum erwarten, die schwere Türe zu öffnen. Nachdem der erste "Rauch" verflogen ist, sehen sie goldbraun glänzende Würste. Nur noch ein paar Handgriffe und schon sind die Köstlichkeiten auf dem Weg zu unseren Läden. Metzgerei reich mering mittagsmenü for sale. Für viele unserer Kunden immer wieder ein Grund, uns mehrmals in der Woche zu besuchen. Schinkenherstellung Die Keulen für unsere Schinken stammen von Schweinen unserer Partnerbauern aus der Umgebung von Mering. Wir räuchern traditionell mit echtem Buchenholz. Sie werden für uns so lange gemästet bis die Fleischstruktur stimmt. Die ausgewählten Schinkenkeulen reiben wir von Hand mit Salz und Gewürzen ein oder legen Sie in eine Salzlake ein.
Unsere kulinarischen Besonderheiten sind vielfältig und von Frische, Qualität und Nachhaltigkeit geprägt. Lassen Sie sich bei einem unverbindlichen Beratungsgespräch von unseren Ideen und Anregungen inspirieren und ein individuelles Angebot erstellen. Wir freuen uns darauf Sie kennen zu lernen. Mering: Tel. 08233 - 211 750 Mo-Fr. 8. 00 Uhr – 18. 00 Uhr Sa. 7. 30 Uhr – 12. 30 Uhr Fürstenfeldbruck: Tel. 08141 - 122 78 Sa. 00 Uhr – 12. 30 Uhr oder per Email Für Informationen Vorab finden Sie hier unsere Partyservice-Broschüre zum Download. Auszeichnungen Wir lassen uns regelmäßig durch den Bayerischen Fleischerverband nach strengsten Gesichtspunkten kontrollieren. Im Rahmen einer gründlichen Analyse werden nicht nur regelmäßig Wurstproben genommen, sondern der komplette Betrieb jährlich einer ausführlichen Prüfung unterzogen. Gastronomen mit Mittagstisch in Mering, Schwaben finden. Darüber hinaus verpflichten wir uns zu selbständigen innerbetrieblichen Kontrollen. So halten wir akribisch viele sensible Werte fest. Die HACCP-Methode hilft dabei, alle kritischen Punkte zu dokumentieren.
Kontakte Inhaber Hans Reich Gesellschafter Typ: Familien Inhabergeführt UIN: DE127286379 wer-zu-wem-Ranking Platz 66. 213 von 125. 000 Die 5-Sterne-Metzgerei Hans Reich betreibt mehrere Filialen in Bayern. Das umfangreiche Sortiment stammt zum größten Teil aus eigener Produktion mit frischen Produkten aus der Region. Dieses wird durch einen täglichen Mittagstisch mit frisch zubereiteten Gerichten abwechslungsreich ergänzt. Hierbei stehen zwei Gerichte - alternativ vegetarisch - zur Auswahl. Ein vielseitiger Partyservice mit kalten oder warmen Speisen rundet das vielseitige Angebot ab. Metzgerei reich mering mittagsmenü 5. Das Sortiment besteht hauptsächlich aus folgenden Produktgruppen: Brüh- und Rohwurst verschiedene Schinkenerzeugnisse Fleischwaren Geflügel Grillwaren hausgemachte Salate Konserven Ihren Stammsitz hat die Metzgerei in Mering, wo sich neben der Produktion auch ein Ladengeschäft befindet. Die modern gestalteten Filialen befinden sich in Kissing, Mering und Königsbrunn. Die traditionsreiche Metzgerei ist ein über mehrere Generationen geführtes Familienunternehmen.
Mittagstisch-Zeiten Montag Keine Angabe Dienstag Keine Angabe Mittwoch Keine Angabe Donnerstag Keine Angabe Freitag Keine Angabe Samstag Keine Angabe Sonntag Keine Angabe Mittagstisch Metzgerei H. Reich Leider hat Metzgerei H. Reich für diese Woche keinen Mittagstisch eingetragen.
Aus eigner Schlachtung. Innerhalb weniger Stunden verarbeiten bzw. salzen wir das Fleisch nach der Schlachtung. Dadurch können wir wertvolle Eigenschaften des Fleisches erhalten und in die Wurst bringen. Das wirkt sich sowohl auf den Geschmack, als auch auf die Menge der notwendigen Hilfs- und Zusatzstoffe aus. Durch den Einsatz von Warmfleisch benötigen wir zwei Drittel weniger Phosphat und Glutamat. Und das ist gut so! Tricks wie höchstmöglichen Fettanteile und billige Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker haben in unserem Produktionsablauf keinen Platz. Die industrielle Wurstproduktion entspricht nicht unserer Ethik: weil sie die traditionellen Produktionsverfahren und die Vorstufen guter Qualität (Tierhaltung, Schlachtung und kurze Transportwege) drastisch vernachlässigt. Eigene Schlachtung Bewusst setzen wir auf die eigene Schlachtung. Zum einen sind wir unseren Landwirten seit Jahrzehnten eng verbunden und zum anderen garantiert die eigene Schlachtung beste Fleischqualität. Metzgerei Reich in Mering, Schwaben. Denn die kurzen, stressfreien Transportwege und die schonende Schlachtung sind für die Fleischqualität entscheidende Qualitätsfaktoren.