Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten 1 Blumenkohl 400 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n) 1 Prise(n) Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Muskat 2 Ei(er) Fett für die Form 50 g Butter 1/4 Liter Sahne 50 g Käse, geriebener Zubereitung Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Das Hackfleisch mit der klein gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat und 1 Ei vermischen und abschmecken. Den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben und mit Butterflocken belegen. Die Hackmasse darauf verteilen. Die Sahne mit Ei und Käse vermischen und ebenfalls darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 25 min backen.
– so wie meine Oma das macht – Ich hab letztens im Supermarkt was ganz tolles entdeckt: Miniblumenkohl in vier verschiedenen Farben *kreisch* total niedlich, also hab ich die natürlich sofort gekauft (recht teuer, weil besonders) und überlegt was ich da damit machen könnte. Geworden ist es dann ein Klassiker – überbackener Blumenkohl 🙂 *hihi* wie niedlich!!!! Zutaten: Blumenkohl Kochschinken in Scheiben (pro Person 2-3 Scheiben) Käsescheiben (pro Person 4-5), zB Emmentaler oder Gauda Butter Salz Pfeffer Als Beilage Kartoffel kochen – entweder gedämpfte oder Salzkartoffeln. Zubereitung: Den Blumenkohl von seinen Blättern befreien (falls vorhanden), zerteilen und waschen. Dann in einem großen Topf mit genug Wasser kochen. Kochen Den Backofen auf etwa 100°C (Umluft) vorheizen. Dann die Röschen auf den Teller drapieren, einige Butterflocken darüber geben und mit Salt und Pfeffer würzen. Buttern und Würzen Den Schinken auf den Blumenkohl legen und das Ganze mit Käse abdecken. Schinken und Käse drauf Den/Die Teller in den Ofen schieben und das Gericht überbacken bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten 1 Blumenkohl 5 Scheibe/n Schinken, gekocht 200 ml Sauce Hollandaise 250 g Käse (Gouda, Lindenberger) Pfeffer Salz Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. Zubereitung Den Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 15 Min. in Salzwasser legen. Dann Blumenkohl in Wasser 10 Minuten kochen. Abschütten und in eine Auflaufform schichten. Gekochten Schinken in Streifen schneiden und über den Blumenkohl geben. Sauce Hollandaise und geriebene Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Blumenkohl geben. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. backen. Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln.
Zutaten 1 Blumenkohl 400 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel(n) 1 Prise(n) Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Muskat 2 Ei(er) Fett für die Form 50 g Butter 1/4 Liter Sahne 50 g Käse, geriebener Zubereitung Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Das Hackfleisch mit der klein gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat und 1 Ei vermischen und abschmecken. Den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben und mit Butterflocken belegen. Die Hackmasse darauf verteilen. Die Sahne mit Ei und Käse vermischen und ebenfalls darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 25 min backen. GUTER APPETIT.. Post navigation