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In Kuchen, Torten, als Mus, oder wie hier, im Früchtebrot verarbeitet… Äpfel geben überall eine gute Figur ab. Deshalb bilden die Hauptzutaten für das Apfelbrot – wie sollte es auch anders sein – Äpfel. Zu den frischen Apfelstücken werden dem Teig noch Trockenfrüchte, Nüsse und leckere Gewürze wie Zimt und Nelken dazugegeben. Das sorgt bereits beim Backen für einen unwiderstehlichen himmlischen Duft der sich in der ganzen Küche ausbreitet. Überhaupt finde ich, passt ein gesundes Apfelfrüchtebrot hervorragend zur anstehenden Advents- und Weihnachtszeit. Das Brot ist wirklich unglaublich saftig und lecker geworden. Früchtebrot mit apfel restaurant. Es schmeckt sowohl süß, als auch herzhaften Variante zum Beispiel mit einem süßlich-scharfen Apfel-Chutney. Hast du Lust es auszuprobieren? Beide Rezepte sind super schnell gemacht. Apfelbrot mit Apfel-Chutney Zu Apfelbrot passt sowohl ein süßer wie auch ein herzhafter Aufstrich. Das Rezept ist vegan, laktosefrei und hefefrei. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min.
Es darf keine Zutat mehr trocken sein. Den Teig in die eingefettete From füllen und leicht andrücken. Apfel - Früchtebrot von Rocky73 | Chefkoch. Das Apfelbrot bei 160 Grad für 1 Stunde im Ofen backen. WEITERE BILDER: einfaches Apfelbrot Einfaches Apfelbrot 750 g Äpfel 50 Zucker 2 TL Zimt 250 Rosinen 200 Haselnüsse 500 Mehl 15 Lebkuchengewürz 1 Pck Backpulver EL Kakao Butter zum Einfetten Das einfache Apfelbrot bei 160 Grad für 1 Stunde im Ofen backen.
Chilischote in dünne Streifen schneiden. Einen Topf mit Apfelessig erwärmen und Kokosblütenzucker zufügen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, werden die Äpfel und Chilischotenstreifen dazugegeben. Das Apfelchutney bei mäßiger Hitze ca. 30-45 Minuten einkochen. Abschließend mit Salz und eventull noch etwas Kokosblütenzucker abschmecken. Apfel früchtebrot rezepte. Sofort in Einmachgläser füllen und verschlossen auf Kopf stellen, so dass ein Vakuum entsteht. Das Chutney hält sich im Kühlschrank für mehrere Wochen.
Backzeit 1 Std. 15 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht: Breakfast, Dessert Keyword: Apfelbrot, Früchtebrot, vegan, 600 g grob geriebene Äpfel 100 g geschnittene Feigen 100 g getrocknete Aprikosen od. Cranberrys 50 g gehackte Walnüsse 50 g gehackte Haselnüsse 50 ml Ahornsirup 1 EL gemahlener Zimt 1 TL gemahlene Nelken 1 Pkg. Weinstein Backpulver 1 Prise Salz 150 g Buchweizenmehl 250 g Dinkel Vollkornmehl Zubereitung Apfel-Chutney 500 g Äpfel 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer (daumengroß) 3 EL Kokosblütenzucker 1 kleine Chilischote 200 ml Apfelessig Salz Äpfel schälen und grob raspeln. Früchtebrot mit appel de paris. Äpfel mit Trockenfrüchten, Nüssen und Ahornsirup vermengen. Die restlichen Zutaten zufügen und zu einem homogenen Teig verkneten. Der Teig sollte gut durchfeuchtet sein. Falls er dir zu trocken erscheint, dann kannst du noch etwas Ahornsirup oder Wasser hinzhugeben. Den Teig zu einem Brotlaib formen und bei 180 Grad ca. 75 Minuten backen. Zubereitung Apfel-Chutney Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken.
Apfel-Früchtebrot 2016 mit Gold prämiert (1Kastenform- oder rundes Laberl formen) Zutaten: 400 g Äpfel, grob geraspelt 150 g Rohrzucker 2 EL Lebkuchengewürz 150 g Walnüsse, grob gehackt 400 g Trockenfrüchte gemischt (z. B. : Zwetschken, Datteln, Feigen, Cranberries, Aprikosen, Rosinen) 60 g Rum 250 g Weizenmehl Type 700 1 Pkg. Backpulver Zubereitung Am Vortag die Apfel raspeln und mit Rohrzucker, Früchte, Lebkuchengewürz, Walnüsse und Rum vermischen. Diese Früchtemischung über Nacht (im Kühlschrank) ziehen lassen. Am nächsten Tag das Mehl mit dem Backpulver vermischen und gut unter die Früchtemischung heben. Diese Masse in eine befettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. Apfel Früchtebrot Rezepte | Chefkoch. 1 Stunde backen. Alternativ zu einem Laberl formen und auf einem Blech backen. So wird das Brot außen knuspriger. Zurück zur Übersicht >>