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[3] Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Hermann Bink: Ostpreußisches Lachen – Königsberger Marzipan und andere heimatliche Leckereien heiteren Inhalts. Hartung, Königsberg 1933. Der fröhliche Ostpreuße – lustige Geschichten und Lieder. Schallplatte, Miller International, Quickborn 1976. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Thomas Platt: Frisch gebacken: Marzipan aus Berlin. In: Die Zeit, 12. Dezember 2007. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Herbert Meinhard Mühlpfordt: Königsberg von A bis Z. Ein Stadtlexikon. Aufstieg-Verlag, München 1972, ISBN 3-7612-0092-7. ↑ Konditorin Liedtke geb. Petschelies: Marzipan ist nicht gleich Marzipan. In: Ostpreußenblatt, 1955. ↑ Friedrich Holtz u. a. : Lehrbuch der Konditorei. 5. Auflage. Trauner, Linz 2009, ISBN 978-3-85499-367-4, S. 152.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Öffnungszeiten: Mo-Fr: 10:00 – 18:30 Uhr | Sa: 10:00 – 15:30 Uhr Zu Feiertagen haben wir verlängerte Öffnungszeiten! Unsere Marzipan-Shop Kategorien Über die Herstellung des Original Wald Königsberger Marzipans
Start » Süßigkeiten » Königsberger Marzipan aus Omas Kindheit Königsberger Marzipan ist eine feine Spezialität, die etwas in Vergessenheit geraten ist. Die typischerweise als Figuren, Herzen oder kleinen Rauten hergestellte Leckerei wird in Konfektschachteln oder als einzelne Figuren verkauft und ist ein tolles Geschenk. Du kannst dieses herrliche Marzipan mit unserem Rezept auch selbst zuhause herstellen. Was ist der Unterschied zu Lübecker Marzipan? Im Gegensatz zum Lübecker Marzipan wird das Königsberger Marzipan überbacken oder überflämmt, bis die Oberfläche hellbraun ist. Das verleiht den süßen Teilchen das typische Aussehen. Königsberger Marzipan wird oft in der Mitte gefüllt und garniert. Dazu ist der oftmals hohe Rand am Marzipan notwendig, der sch on vor dem Überflämmen gestanzt wird. Typische Formen und Füllung Erlaubt ist, was gefällt. Typischerweise wird Königberger Marzipan zu Strängen, kleinen Broten oder Herzen geformt. Diese werden dann entweder geröstet oder mit Trockenobst oder Marmelade gefüllt.
Formen können von der Abbildung variieren. mind. 5 Wochen haltbar ab Versand (bei kühler und trockener Lagerung) Ausführung wählen 15, 89 € inkl. Versand Original Geschenkbox - Wald Königsberger Marzipan. Geflämmtes Teekonfekt - reines Marzipan ca 235g In den Warenkorb 10, 28 € inkl. Versand Original Geschenkbox - Wald Königsberger Marzipan. ca. 150g 20, 56 € inkl. Versand Original Geschenkbox - Wald Königsberger Marzipan. Gewicht: ca 300g 31, 78 € inkl. Versand Original Wald Königsberger Teekonfekt. Reines Königsberger Marzipan in verschiedene traditionelle Formen. ca. 500g 42, 06 € inkl. Versand Original Geschenkbox - Wald Königsberger Marzipan. ca 650g In den Warenkorb
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