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So schmeckt echte Heimatliebe. Meine leckeren veganen Apfelringe mit Vanillesauce wecken bei mir Kinderheitserinnerungen. Der leckere knusprige Teig umhüllt die fruchtig saure Apfelscheibe 🍎. Abgerundet wird das Dessert mit einer warmen Vanillesauce – schnell, einfach und wahnsinnig lecker. Apfelküchle mit Vanillesoße - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Mein Rezept will ich euch natürlich nicht vorenthalten. ZUATEN FÜR 4 Portionen Für die Vanillesauce 500 ml Mandeldrink 2 EL Vanillepuddingpulver 3 EL Agavendicksaft Bio Cranberries im Glas Für die Apfelringe 3 Äpfel 150 g Kichererbsenmehl 50 g Kokosmehl 1 1/2 TL Backpulver eine Prise Salz ca. 350 ml Wasser Vanillezucker Zimt Öl zum Ausbacken Zubereitung 450 ml Mandeldrink in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen die restlichen 50 ml mit Puddingpulver und Agavendicksaft verrühren. Sobald der Mandeldrink kocht, die Mischung hinzugeben und kräftig mit dem Schneebesen verrühren und eine weitere Minuten kochen lassen. Äpfel schälen. Kerngehäuse in der Mitte entfernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Apfelringe, Apfelspalten, Namen gibt es für diese wirklich schmackhaften und von Natur aus süßen Köstlichkeiten, die nicht nur bei Kindern beliebt sind. Gemeint ist nichts anderes, als Äpfel in Palatschinken / Pfannkuchenteig. Wir haben Äpfel vom Nachbarn bekommen und ich habe sie dafür gleich mal verwertet. Dazu gibt es falsche Vanillesauce. Apfelringe mit vanillesoße. Naja, mal ehrlich, manchmal darf es auch schnell gehen 🙂 Hier das wirklich einfache Rezept. Ich habe diesmal Vollkornmehl verwendet. Mit glattem Mehl werden sie etwas weicher. Gebackene Apfelringe 4-5 Bio-Äpfel 2 Eier 180 g Milch 180 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Schluck Mineralwasser 1 gute Prise cinnamon kiss Öl zum Braten Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen und Äpfel in Ringe schneiden. Eier, Milch, Mehl, Mineralwasser und cinnamon kiss zu einem dickeren Palatschinkenteig zusammenrühren und die Apfelringe durch den Teig ziehen. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun backen, anschließend auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.
4. Die fertigen Apfelringe aus der Pfanne nehmen, in der Zimtzuckermischung wälzen und warmhalten. 5. Für die Vanillesoße Milch, Zucker und Vanillemark in einem Topf zum Kochen bringen. Dabei regelmäßig umrühren. Knusprige Apfelringe von sonne3 | Chefkoch. 6. In einer Schüssel Sahne, Eigelb und Speisestärke gründlich miteinander verrühren. 7. Die Mischung zur kochenden Milch in den Topf geben und unter ständigem Rühren nochmals kurz aufkochen. 8. Vanillesoße vom Herd nehmen. Die Apfelküchle zusammen mit der Vanillesoße anrichten und noch warm genießen. Übersicht aller SWR Rezepte
400 kj Kohlenhydrate 68 g 48, 2% So gehts Zubereitung: ca. 30 Minuten ruhen lassen: Weiter gehts Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Mischen. Apfelsaft dazugeben. Eier trennen. Eiweiss kühl stellen. Eigelbe und Öl zum Teig geben. Alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 30 Minuten ruhen lassen. Eiweisse steif schlagen und unter die Teigmasse heben. fast fertig Äpfel schälen. Mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Öl in einer weiten Pfanne auf 170 °C erhitzen. Zucker und Zimt vermischen. Äpfel mit Mehl bestäuben und im Teig wenden. Abtropfen lassen, portionenweise ca. 3 Minuten goldgelb frittieren. Noch warm mit Zimtzucker bestreuen und sofort servieren. Gewusst wie