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Aufgenommen wird der Traubenzucker über den Darm, von dort wird er ins Blut weitergeleitet. Dieses leitet den Treibstoff dann zu den Organen, wo er gebraucht wird. Traubenzucker und Blutzucker - die Zusammenhänge Je nachdem, wie Traubenzucker verpackt ist, gelangt er unterschiedlich schnell ins Blut. Liegt die Glucose in reiner Form vor, etwa wenn Sie Süßes essen, nimmt der Darm die Kohlenhydrate direkt auf und leitet Sie weiter ins Blut. Um den Zucker vom Blut in die Zellen transportieren zu können, wo die Energie gebraucht wird, braucht der Körper das Hormon Insulin. Gelangen die Kohlenhydrate schnell ins Blut, steigt der Insulinspiegel dementsprechend schnell an. Allerdings fällt er dann auch schnell wieder ab. Die Folge ist, dass Sie schnell wieder Hunger bekommen. Ist der Traubenzucker dagegen gut verpackt, etwa in Form von Stärke, muss der Körper diese Form der Kohlenhydrate im Darm erst aufspalten, bevor sie vom Blut aufgenommen werden können. Tipps und Rezepte bei einem Magen-Darm-Infekt - Food Coach - Barbara Scheel. Dementsprechend langsam steigt der Insulinspiegel an.
4. Auflage Urban & Fischer 2013, ISBN: 3-437-21454-3.
In diesem Sinn sollten es möglichst vermieden werden. ERNÄHRUNGSPLAN BEI DURCHFALL UND ERBRECHEN Bei schweren Durchfällen und Erbrechen Nahrungskarenz. Als Ersatz für die verlorene Flüssigkeit reichlich trinken: eher kühl (schmeckender Tee, Wasser, sehr verdünnter Saft, ohne Kohlensäure! Traubenzucker: Wirkung auf den Körper - einfach erklärt | FOCUS.de. ) Dazu Zwieback oder trockenes Salzgebäck (Salzstangen, Salzbrezen, Soletti). Getränketipp: Starker russischer Tee mit Traubenzucker und Salz (1 l Tee mit 8 Teelöffeln Traubenzucker und 1 Teelöffel Kochsalz) Saft von 4 Orangen mit 1 l abgekochtem Wasser, 7 Teelöffeln Traubenzucker und 1 - 2 Teelöffeln Kochsalz vermischen AUFBAUKOST: Allmählicher Kostaufbau bei schweren (abklingenden) Durchfällen. Zur Vermeidung von Rückfällen soll nicht zu rasch auf das gewohnte Essen übergegangen werden. Erlaubt nur Tee (tagsüber leichter russischer Tee, abends Käsepappeltee mit etwas Zucker und Süßstoff sowie einer Prise Salz. Eventuell: Karottensuppe (Wasser, pürierte Karotten, Salz) Eventuell: geschabter Apfel. (wie Vortag), zusätzlich: Zwieback, Biskotten, geschabter Apfel oder Banane, Haferschleim, Reisschleimsuppe, Kartoffelbrei (ohne Milch), Karottengemüse (-brei) ohne Fett., Zwieback oder Weißbrot mit wenig Butter oder Topfen oder Gervais, Apfel, Banane, Biskotten, Schleimsuppe, Kartoffelbrei (ohne Milch), Karottengemüse ohne Fett.
3. Tag, zusätzlich: Gekochtes, faschiertes, mageres Fleisch (Kalb, Huhn) oder gekochten Fisch (Kabeljau), fettarmes Gemüse, Kompotte. Wenn die Stühle wieder normal sind, dann langsamer Übergang auf Normalkost, Vollmilch ist wieder erlaubt. Allgemeine Hinweise: Eher weniger als zuviel essen; ausreichend trinken; Bauch warm halten. Schwerverdauliche Kost (z. B. Schweinefleisch) oder schlackenreiche Kost (Kraut, Hülsenfrüchte) etwa eine Woche lang meiden. Rohapfelkur: 1 bis 1 1/2 kg frische ausgereifte Äpfel portionsweise mit Schale auf einer Glas od. Plastikreibe reiben. Das Kerngehäuse entfernen. Vor dem Verzehr 10 min. stehen lassen. Karottenkur: HIPP Frühkarotte Bananenkur: unreife Bananen musen, ev. auch mit Apfelmus mischen REZEPT-TIPPS REISSCHLEIMSUPPE Zutaten: 40 g Reis, 1/2 l Wasser, Salz Zubereitung: Den Reis mit kaltem Wasser zustellen und 2 Stunden auf kl. Flamme kochen. Ab und zu kaltes Wasser nachgießen. Ab und zu umrühren und die Reiskörner mit dem Schneebesen etwas verschlagen.
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