Kleine Sektflaschen Hochzeit
Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen und der heimische Garten hat vielen eine schöne Ernte eingebracht – perfekt für ein Letscho. Tomaten, Zucchini, Paprika, Kürbisse und Gurken – so sah in diesem Jahr meine Ausbeute aus. Doch so langsam weiß man nicht, wohin mit dem guten Gemüse. Gott sei Dank gibt es da das Schmorgericht, das den Namen "Letscho" trägt (auch als Lecsó bekannt). Die Speise kommt ursprünglich aus der ungarischen Küche und basiert auf viel Gemüse. Pikantes Letscho mit Fischfilet Ob Leczo (polnisch) oder Lecsó (ungarisch), diese Mahlzeit ist vor allem in Osteuropa, auf dem Balkan und in Teilen Italiens bekannt. Während der Inhalt je nach Region durchaus verschieden ist, bleibt die Grundidee von Letscho dieselbe: geschmortes Gemüse in einer würzigen Soße. Es kann außerdem kalt gegessen und in Einmachgläsern einige Tage gelagert werden. Letscho eignet sich zum Beispiel als Grundlage für Soßen oder einfach als leckere Beilage. Letscho mit Zucchini, Grundrezept – bestes Rezept, Tipp. Ein Letscho mit Fisch statt Fleisch Es gibt zahlreiche Variationen von Letscho.
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... Kommentar schreiben Ein leichtes, gesundes Gericht mit viel Gemüse. Im Sommer kann man frische, reife Tomaten verwenden und im Winter aus der Dose. Zu diesem Gericht passt sehr gut frisches, knuspriges Baguette. Zutaten für ca. 4- 5 Portionen: 1 kg Zucchini (ca. 4 Stück) 2 Zwiebel, mittelgroß 200 g rote Wurst z. B. Frankfurter Rindswürstchen (oder 100 g Wurst und 100 g Speck) 2 Paprikaschote (bei mir rote) ca. Letscho mit Kürbis und Linsen - Kaschula. 125 ml Wasser 4 große, reife Tomaten oder 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten in Stücken 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß) 2 Lorbeerblätter 1 Handvoll gehackte Petersilie 2 frische Zweige Rosmarin Majoran, Oregano, Basilikum nach Wahl (optional) Zubereitung: Zucchini waschen, Enden entfernen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, von Stielansätzen, Kernen und Trennhäuten befreien und in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Wurst (oder Wurst und Speck) in Würfel schneiden. Tomaten mit heißem Wasser übergießen, abschrecken, häuten und in grobe Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst und Speck darin ca. 3- 4 Minuten anbräunen. Dann Zwiebel und Paprika dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 10 Minuten anbraten. Das Ganze in einen großen Topf geben. Zucchini, Lorbeerblätter, durch die Presse gedrückte Knoblauchzehen, Wasser und etwas Salz dazugeben. Aufkochen lassen und zugedeckt köcheln lassen, bis die Zucchini weich ist. (Es dauert ca. 15 Minuten oder länger je nach Größe der Zucchinistücke). Ab und zu umrühren. Zum Schluss die Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, gehackter Petersilie, gehacktem Rosmarin und anderen Kräutern nach Wahl abschmecken. Letscho mit zucchini 1. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Auf die Teller verteilen und servieren. gesamte Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Anzahl der Portionen: ca. 4- 5 Schwierigkeitsgrad: leicht Kosten: mittel Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar.
Letscho, die rote Variante ohne Speck aber mit viel Gemüse Letscho! Davon gibt es viele Varianten, Legenden, Meinungen! Wir zeigen hier erneut ein Rezept auf unsere Art und Weise. Eine Beilage oder mit Kartoffel bzw. Reis als Hauptgericht ist es ein perfekter vegetarischer, ja sogar veganer Genuss. Wunderbare Aromen umschmeicheln den Gaumen und heben die Stimmung. Vitamine machen das Gericht noch dazu gesund. Wir wünschen gutes Gelingen! Mehr Rezepte für Beilagen aller Art findet man hier. ZUR ÜBERSICHT Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten Zutaten 3 Stk. Paprika rot 3 Stk. Paprika gelb 2 Stk. gestückelte Tomaten (400 g Dose) 2 Stk. Zwiebel rot 3 Stk. Knoblauchzehe 1 Stk. Zucchini klein 1 Stk. Aubergine klein 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 EL Paprikapulver 1 EL Öl Zubereitung Eine Beilage oder ein Hauptgericht? Man weiß es nicht! Alles ist möglich. Etwas Reis oder Kartoffel dazu und schon hat man einen gesunden Sattmacher! Wir wünschen gutes Gelingen! Letscho mit Zucchini. Rote und gelbe Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in größere Stücke schneiden.
▷ ZERBRÖCKELTE KOHLE mit 4 Buchstaben - Kreuzworträtsel Lösung für den Begriff ZERBRÖCKELTE KOHLE im Rätsel-Lexikon Kreuzworträtsel Lösungen mit Z zerbröckelte Kohle
RÄTSEL-BEGRIFF EINGEBEN ANZAHL BUCHSTABEN EINGEBEN INHALT EINSENDEN Neuer Vorschlag für zerbröckelte Kohle?
Wie löst man ein Kreuzworträtsel? Die meisten Kreuzworträtsel sind als sogenanntes Schwedenrätsel ausgeführt. Dabei steht die Frage, wie z. B. ZERBRÖCKELTE KOHLE, KOHLENSTAUB, selbst in einem Blindkästchen, und gibt mit einem Pfeil die Richtung des gesuchten Worts vor. Gesuchte Wörter können sich kreuzen, und Lösungen des einen Hinweises tragen so helfend zur Lösung eines anderen bei. Wie meistens im Leben, verschafft man sich erst einmal von oben nach unten einen Überblick über die Rätselfragen. Je nach Ziel fängt man mit den einfachen Kreuzworträtsel-Fragen an, oder löst gezielt Fragen, die ein Lösungswort ergeben. Wo finde ich Lösungen für Kreuzworträtsel? Wenn auch bereits vorhandene Buchstaben nicht zur Lösung führen, kann man sich analoger oder digitaler Rätselhilfen bedienen. Sei es das klassiche Lexikon im Regal, oder die digitale Version wie Gebe einfach deinen Hinweis oder die Frage, wie z. ZERBRÖCKELTE KOHLE, KOHLENSTAUB, in das Suchfeld ein und schon bekommst du Vorschläge für mögliche Lösungswörter und Begriffe.