Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Auf dem Blog Linsenspiel bin ich auf eine Idee mit wunderschönen Blätterteigrosen gestolpert. Und laut Sophie seien diese auch ganz einfach zu machen. Also habe ich das getestet – und siehe da: ES IST EINFACH! Auch bei mir sahen die Blätterteighäppchen nach Rosen aus. OK, sie waren nicht so hübsch wie die von Linsenspiel – aber selbst mein Mann hat die Rosenform erkannt. Auf Linsenspiel gibt es die süße Variante mit Äpfeln – ich habe hier für euch eine herzhafte Variante mit Schinken, Ei und Parmesankäse Zuerst rollt ihr die Rolle Blätterteig auf. Blätterteig rosen schinken käse in 1. Schneidet diese 1x an der langen Seite und 4x an der schmalen Seite, so dass 10 Teile entstehen. Streicht den Blätterteig mit Eigelb ein. Wer keinen Pinsel hat kann auch das Eigelb komplett auf den Blätterteig geben und mit einem Löffel auseinander ziehen und verteilen. Schneidete den Schinken in Streifen – halb so hoch wie ein Blätterteig-Stück Legt den Schinken jeweils auf die obere Hälfte der Blätterteigstücke Streut optional noch etwas Käse darüber Danach klappt ihr die untere Hälfte des Blätterteiges jeweils nach oben Rollt die einzelnen Stücke ein, so dass kleine Rosen entstehen Setzt die Rosen in eine Muffinform Backt den Blätterteig im Ofen nach Packungsanleitung In diesem Beispiel habe ich 2 x an der langen Seite und 3 x an der kurzen Seite geschnitten, so dass 12 Stück entstanden.
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