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Die "ahle Wurscht" war mir nicht eingefallen, bei der wir uns auf ein klares a in der Aussprache hätten einigen können. Ahle Wurscht. -- Graphik von I. Pohlmann (1996), Wabern. Was hat es mit diesen a -, å - und o -Lauten an Stelle von hochdeutschem a auf sich? Sind die Unterschiede willkürlich, oder sind sie regelhaft? Die Sprachwissenschaft unterscheidet zwischen langen und kurzen Vokalen. Lange Vokale des Mittelhochdeutschen (ca. 1050 – ca. 1400) werden durch Zirkumflex (^) gekennzeichnet, d. h., â ist lang zu sprechen wie in fahl, a hingegen kurz wie in Fall. Es hieß um 1200 z. B. Ahle wurscht vom dorfe kassel 3. hase, name, ware ( a kurz! ) und strâze, strâle, mâl, râten (a lang). Im Niederhessischen und anderen Dialekten wurde später das â zu langem å, also zu dem zwischen a und o liegenden Laut, z. strâle > strål, brâten > bråten. In der Zeit um 1400 tauchen in nordhessischen Quellen für diesen neuen Vokal o -Schreibungen auf. Aus Tradition wurde die a -Schreibung aber meist beibehalten. Zuvor schon, wohl im 13.
Ahle Wurscht Fest im Löwenhof. Foto: Grimmheimat Nordhessen Werbung auf EDR Die Metzger des Fördervereins locken mit ihren "Schmeckewöhlerchen" in den Löwenhof nach Lohfelden Lohfelden(pm). Die kalte Jahreszeit ist Ahle Wurscht-Zeit: Ganz authentisch im Fachwerkambiente des Löwenhofs stellen die Mitgliedsmetzgereien des Fördervereins Nordhessische Ahle Wurscht e. V. am Sonntag, den 3. November 2019, an den Verkaufsständen ihr Wurstsortiment vor. Hier kann man von 11 Uhr bis 17 Uhr alles über das kulinarische Kulturgut der GrimmHeimat NordHessen erfahren und es auch verkosten. Derbe Enttäuschung | Hier geht's um die Wurst .... Löwenhof-Wirt Hans-Jürgen Fehr wird die Gäste mit Bratwurst, Kartoffelsuppe sowie Kaffee und Kuchen verwöhnen und Christoph Schwarz mit seinem Backhaus Brotspezialitäten feilbieten. Weitere Anbieter regionaler Produkte, wie Imker Michael Hertweck mit Honig und seinen craftBEE-Erzeugnissen, Wina Diekhof von Knofi & So mit Gemüse und veganen Brotaufstrichen oder Ferdinand Schuler vom Obsthof Bausch, lassen die Vielfalt der Heimat schmecken.
Einige Rezepte stammen auch aus dem Stadtarchiv. Im Buch finden sich aber auch aktuelle Lieblingsrezepte in süß und herzhaft. Bäckermeisterin Martina Roth hat zum Beispiel das Rezept für den Schokohappen Rotenburger Bornschiss verraten. Und ganz anders als der Buchumschlag vermuten lässt, sind hier vor allem echte Kalorienbomben versammelt – zusätzlich angereichert mit Anekdötchen oder Serviertipps. Ein Buch zum Schmökern und Erinnern – und natürlich zum Kochen. Darauf einen "Bärenfang vom Alten Feld". Rotenburger Kochbuch Hrsg. MER, 52 Seiten, 16, 90 Euro. Erhältlich ist es ab sofort bei Tourist-Info Rotenburg am Marktplatz. Warum eigentlich „ahle“ Wurscht? – KasselWiki. (Silke Schäfer-Marg)
Vieles hat sich geändert, aber unsere Wurst, die ist so wie damals geblieben. Immer noch stellen wir unsere Wurst wie damals nach denselben alten Rezepten her. Immer noch geben wir unserer Wurst die Reifezeit, die sie benötigt um ihren vollen Geschmack auszubilden. Nordhessen geschmackvoll! 2010 - Nordhessische Ahle Wurscht. Immer noch kommt nur Fleisch von Schweinen aus der Region in unsere Wurst und immer noch stellen wir mit Liebe und Sorgfalt unsere Hausmacher Wurst her. Unsere Kunden wissen das zu schätzen und wir freuen, dass wir mit unserer Wurst einen Teil der nordhessischen Lebenskultur in alle Winkel von Deutschland tragen dürfen. Wir wünschen unsere Kunden ein gesegnetes Fest, einen guten Start in das neue Jahr und die Zuversicht, dass 2021 eine besseres Jahr für uns alle wird. Ihre Fleischerei Mühlhausen
Von Werner Guth Zu dem hochdeutschen Vokal a gibt es im Niederhessischen und in verwandten Dialekten drei Entsprechungen: a, o und einen zwischen a und o liegenden Laut, ein sog. "offenes o". Als Langvokal kommt es im Hochdeutschen nicht vor; es läßt sich graphisch auch schlecht wiedergeben: Viele Mundartschreiber setzen einfach ein o dafür, andere oa, wieder andere den skandinavischen Buchstaben å, den ich der Eindeutigkeit wegen auch im folgenden benutzen will. Auf einem Dorf hinter Fritzlar sagte mir einmal jemand, die Kasseler Mundart sei halbes Hochdeutsch, und führte zur Begründung an, in Kassel sage man z. Ahle wurscht vom dorfe kassel 10. B. fahren, Nase, Namen, es heiße aber doch in korrektem Niederhessisch fåhren, Nåse, Nåmen. Ich als Kasseler beharrte auf der Richtigkeit von fahren usw. und entgegnete, das Kasselänsche kenne å für hochdeutsches a durchaus, aber bei anderen Wörtern: es heiße z. B. Stråße, Stråhl, måh ('mal'), woraufhin er einwandte, korrekterweise heiße es Stroße, Strohl, moh (also mit geschlossenem o).
In Frankfurt-Hoechst nimmt der Wertstoffhof Breuerwiesenstraße den Abfall, Schrott und Sperrmüll aus Privathaushalten und Gewerbebetrieben an. Weitere Recyclinghöfe in Frankfurt. Adresse Wertstoffhof Breuerwiesenstraße Breuerwiesenstraße 2 65929 Frankfurt am Main Größere Kartenansicht Öffnungszeiten Montag 07:00-14:00 Uhr Dienstag 07:00-14:00 Uhr Mittwoch 07:00-14:00 Uhr Donnerstag 07:00-13:30 Uhr Freitag 07:00-13:00 Uhr Samstag 09:00-12:00 Uhr An Sonn- und Feiertagen, Ostersamstag geschlossen. Annahme Kostenlos: beispielsweise Papier, Verpackungen, Schrott, Sperrmüll oder Grünabfällen (max. ein Kubikmeter). Auch Elektrogeräte wie Handys, Fernseher oder Computer ("Elektroschrott") werden gebührenfrei am Wertstoffhof angenommen. Breuerwiesenstraße 2 frankfurt in dfb pokal. Gegen Gebühr: zum Beispiel die Entsorgung von Bauschutt oder Baumischabfällen. Die kostenpflichtige Annahme ist auf Kleinmengen und auf ausgewählte Abfälle beschränkt. Eine Anlieferung ist nur bei der Frankfurter Abfallumladeanlage möglich. Die Kosten lassen sich der Abfallgebührensatzung der Stadt Frankfurt entnehmen.
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