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Schließen Ganz fix und ganz lecker: Kochen Sie eine asiatische Gemüsepfanne mit Garnelen, Kokosmilch, Sesamöl und Basmatireis zu. Völlig glutenfrei! 250 g Garnelen, tiefgekühlt 3 EL Sesamöl, kaltgepresst 2 kleine Zwiebel Knoblauchzehe Chilischote, rot 600 Gemüsemischung, asiatisch 200 ml Kokosmilch, entfettet 100 Hühnerbrühe, instant Salz Zucker 1 Kräuter, frische weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Garnelen nach Packungsanleitung auftauen und auf Küchenkrepp kurz trocknen. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden, Knoblauch pellen und klein hacken, Chilischoten waschen und von den Kernen befreien, in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten. Asia Pfanne mit Kokos Reis und Rindfleisch Rezepte - kochbar.de. Gemüsemischung zugeben und unter Rühren 2 Minuten mit dünsten. Anschließend mit Kokosmilch und Hühnerbrühe ablöschen und ca. 7 Minuten garen. Währenddessen die Garnelen im restlichen Öl in 2 Etappen jeweils 5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
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Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch mit dem Eiweiß mischen, in die Pfanne geben und scharf anbraten. Die Zwiebeln dazu geben und glasig anbraten. Die Temperatur ein wenig herunter schalten und das restliche Gemüse bis auf die Zuckerschoten hinzu geben. Ingwer und Piri-Piri untermischen. Kräftig umrühren und nach 2 Minuten die Zuckerschoten hinzugeben. Wenn das Gemüse fast gar ist, den Orangensaft unterrühren und ein wenig einkochen lassen, dann die Kokosmilch unterrühren, mit Salz abschmecken und servieren. Schmeckt sehr gut zu Basmatireis, oder Bandnudeln, bzw. Linguine, die dann direkt in der Panne mit untergehoben werden. Bei dem Gemüse kann man sehr gut variieren, es schmeckt z. B. Asia pfanne mit kokosmilch en. auch mit Fenchel statt Zucchini oder mit zusätzlichen Champignons ausgezeichnet.
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