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Das Portfolio des Weinguts umfasst drei Linien: sortenreine Gutsweine in Basisqualität, Weine von spezifischen Terroirs (Löss, Tonmergel oder Kalkstein) und Weine aus Top-Lagen mit dem Zusatz "Collection Manz". Weißweine werden in der Regel im Stahltank, die Rotweine im großen Holzfass oder in kleinen Barriques ausgebaut. Wenn es das Jahr zulässt, werden zudem Trockenbeerenauslesen und Eisweine hergestellt. Pro Jahr entstehen insgesamt rund 150. 000 Flaschen Wein. Beste Zutaten: Kalkstein und Löss in Rheinhessen Das Weingut Manz liegt in Weinolsheim, einem kleinen Weinörtchen in Rheinhessen. Genauer gesagt im Weinbaubereich Nierstein. Rote trauben weiß gekeltert in google. Hier hat Weinbau eine lange Tradition: In Nierstein befindet sich die älteste Weinlage Deutschlands. Die Niersteiner Glöck wurde bereits 742 urkundlich erwähnt. Kaiser Karl der Große förderte den Weinbau in der Region indem er Wälder in Rheinnähe roden ließ, um dort Weingärten zu pflanzen. 1546 wurde wiederum die Rebsorte Riesling in Nierstein erstmalig erwähnt.
Von der Natur vorgegeben haben Rotweintrauben geringere Säurewerte, was den Blanc de noir säurearmer macht. Was bleibt ist ein spritziger, geschmacksintensiver weißer Wein aus roten Trauben mit Charakter. Am besten probieren. Den Link zum Produkt finden Sie hier.
Betörende Frucht in der Nase, am Gaumen schmeichelnd und elegant, intensive Aromen von reifen dunkeln Beeren und sehr feine Tannine. »Les Clos« Grenache/Syrah/Carignan, trocken Agrigento / Sizilien, Italien Im Glas hat der Morgante Nero d'Avola ein intensives Purpurrot. Das Bouquet ist eine Kombination aus reifen, dunklen Früchten, Wacholder und kleine Nuance von Pfeffer und Kaffee. Im Geschmack ist er sauber und direkt mit langanhaltendem Finale. Rote trauben weiß gekeltert in romana. »Nero d'Avola«, trocken 0, 15 l – 7, 20 € Flasche 0, 75 l – 32, 90 € Maikammer / Pfalz, Deutschland IMI Winery ist die erste Urban Winery in einer Millionenstadt. Mitten in Ehrenfeld werden die eigens in der Pfalz angebauten Bio-Trauben verarbeitet. In der Nase dominieren rote Kirsche und Pflaume. Im Mund wirken weißer Pfeffer und ein Ansatz von Zimt. Bietet auch durch den kräftigen Körper ein langanhaltendes Mundgefühl. »Red Scrabble«, Cuvée ROSÉ Intensiver Duft mit einem Hauch von Anis, Lavendel und kräutrig-würzigen Aromen. Hinter einem zarten Schleier von Waldbeeren treten nach längerer Öffnung immer intensiver verführerische Noten von reifen Kirschen, frischen Cassisblättern, Rosenblüten und Früh-Erdbeeren hervor.
Kein Wunder also, dass sie immer noch eine zentrale Rolle in diesem Weinbaubereich spielt. Vor allem am sogenannten Roten Hang entstehen ganz eigene, aber ebenso große Riesling-Weine. Die roten Schieferböden – Rotliegend – sind von Eisenoxid geprägt, das sowohl für die ungewöhnliche Farbgebung sorgt als auch den Weinen eine besondere Stilistik verleiht. Das beweist nicht zuletzt der Riesling vom Weingut Manz aus der Lage Pettenthal. Aber auch Kalkstein und Löss spielen in Nierstein eine große Rolle, da diese kargen Böden ebenfalls gut für Weißweine geeignet sind – insbesondere für Burgunderrebsorten. Kroll 2021 Spätburgunder Blanc de Noir feinherb. Manz Weine aus der Einzellage Herrenberg sind besonders hochwertige Exemplare mit dieser Bodenprägung. Rheinhessen im Allgemeinen und Nierstein im Speziellen ist topographisch betrachtet sehr hügelig. Zudem regnet es sehr wenig – Rheinhessen ist eine der trockensten Weinregionen Mitteleuropas! Zudem zählt sie mit 1. 600 Sonnenstunden im Jahr zu den wärmsten Anbaugebieten in Deutschland. In Kombination sind dies hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau, von denen auch das Weingut Manz nachhaltig profitiert.