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Die Umfrage auf Facebook mit 88 Stimmen/ Teilnehmern war jedoch eindeutig: Welches Rezept für Gans wollt ihr 2018 sehen? Gans im Schnellkochtopf oder vegetarische Gans? Facebook Umfrage Welches Gans Rezept willst Du 2018 sehen – eindeutiges Ergebnis einer Umfrage bei Facebook… So nehmen die Dinge ihren Lauf… kommt da Unheil über mich? Zahlreiche Freunde kontaktieren mich und sind der Meinung die Gänse gehören nicht auf die Weide sondern in den Schnellkochtopf. Christoph schreibt: Thomas … warum vegetarische Gans? Soße zu Gänsebraten kochen mit oder ohne Rotwein - 2 Rezepte und Zubereitungstipps. Doch die Mehrheit, immerhin über 60%, wollen die vegetarische Gans sehen. Das ist Koch-Demokratie in Aktion! So habt Ihr mir die GANS-OHNE-TIER-REZEPTUR auferlegt. #GansOhneTier Das ist spannend und ich habe mir als hedonistische Kochgröße meinen Kopf gemacht und zwei Varianten veggi, vegetarischen Gänsebraten ausprobiert. Im Beitrag zeige ich außerdem, wie Du vegane Soße ohne Wein zubereiten kannst. Die echte Weihnachtsgans, knusprig gebraten mit Serviettenknödel findest Du an anderer Stelle im Kochblog.
Wir mussten zwar auch die Soße etwas nachwürzen und verdicken, aber sie hat allen super geschmeckt. Bianca K., 05. 01. 2021 Super lecker! immer wieder! Thomas M., Bereits zum 3. Mal Die Gans ist so gut, dass wir bereits zum 3. Mal bestellen. Gutes Fleisch, gut gewürzt und, wenn man sich an die Anleitung hält,, oben knusprig und innen sehr zart Sosse ( 2. Fertige soße zur gans in 1. mitbestellt) sehr gut und man sieht noch die Zutaten, die sie sehr sämig macht. Empfehlenswert! Karin U. Karin U., 06. 2021 Kunden kauften dazu folgende Produkte
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vielen dank für tips Gabi Zitieren & Antworten Mitglied seit 17. 02. 2001 19. 918 Beiträge (ø2, 57/Tag) *uff* eine Menge Fragen, Gabi Aber fangen wir mal bei der Sauce an: Wenn Du die Gans auf einem Rost brätst, solltest Du die tiefe Reine (Backblech) darunterschieben. Zunächst brät eine Menge Fett aus, dieses nach ca. 45 Min. abgiessen (kannst Du zu Schmalz verarbeiten oder einfach als Fett für z. B. Rotkohl verwenden). In die Reine 1 - 2 Tassen Wasser geben. Immer wieder schauen, ob noch genug Flüssigkeit da ist, ansonsten nachgiessen (du kannst auch z. zwischendurch mal Rotwein nehmen). Diese entstehende Sauce am Ende der Garzeit zunächst entfetten (entweder mit einem Entfetter= gibts im Handel, oder die Sauce für 1/2 Std. Wie mache ich eine leckere sauce zur(m) gans / gänsebraten? | Fleisch Forum | Chefkoch.de. in das Gefrierfach stellen, dann kann man die oberste Schicht Fett entfernen). Die Sauce kräftig reduzieren, abbinden mit Mehlbutter, Stärke oder Butterflocken. Alternativ kannst Du Dir auch mit einem im Handel erhältlichen Gänsefond helfen. Es gibt ihn z. von Jensen oder Lacroix.
In die Soße geben und ca. 10 Minuten köcheln. 10. Teebeutel entfernen. Stärke mit ca. 4 EL Wasser glatt rühren. In die kochende Soße rühren und ca. 2 Minuten unter Rühren köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 890 kcal 61 g Eiweiß 55 g Fett 32 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
0 Bewertung der Straße Anderen Nutzern helfen, An der Obertrave in Lübeck-Innenstadt besser kennenzulernen.
Unter Denkmalschutz stehen die Gebäude An der Obertrave 6 bis 8, 11 bis 16, Nr. 20 (Ganghäuser im Gang Im Reinfeld), 23 bis 25, 30, 36, Nr. 37 (Ganghäuser in Rehhagens Gang) bis 39, 41 bis 44, Nr. 46 (Ganghäuser in Stüwes Gang) bis 49 sowie die Häuser 51 bis 53. Die Hausnummer 19, Vorderhaus von Im Reinfeld und historischer Stadthof des Klosters Reinfeld, wurde 1938 abgerissen und durch den Bunker An der Obertrave ersetzt, der hinter recht aufwändigen Außenformen, die an den Vorgängerbau erinnern, getarnt wurde. Der Bunker, das rötliche Gebäude zwischen den weißen Fassaden, steht noch heute. Gänge und Höfe [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Von der Straße An der Obertrave gehen oder gingen folgende Lübecker Gänge und Höfe ab (nach Hausnummern): 20: Im Reinfeld (siehe oben) 29: Rosen Hof 37: Rehhagens Gang 40: Donats Gang 46: Stüwes Gang 50: Blohms Gang 55: Petersens Gang Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] W. Brehmer: Die Straßennamen in der Stadt Lübeck und deren Vorstädten.
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Der Altstadthügel jedoch wuchs nicht mit und es wurde schnell eng innerhalb der Mauern. Daher schaffte man Durchgänge durch die Vorderhäuser und bebaute die Hinterhöfe mit den so genannten "Buden" Engelsgrube - Wo man die Engländer Engel nannte Hellgrüner und dunkelgrüner Gang - Ein grünes Paradies im Hinterhof Lüngreens Gang (Fischergrube Nr. 38) - Eintauchen in ein Labyrinth von Gängen Tierische Gäste in Travemünde Wenn es andernorts dunkel wird zur Winterzeit, gehen in Travemünde die Nordlichter an. Denn dorthin sind drei Elche extra aus den tiefen Wäldern Schwedens angereist und sorgen für eine zauberhafte Illumination auf dem Kleinen Fährplatz in Travemünde. Über fünf Meter hoch, geformt aus einem goldfarbenen Aluminiumgerüst und mit beinahe 10. 000 LED-Lämpchen, sind die zwei Elchhirsche und ihre Elchkuh der absolute Blickfang auf jedem Selfie – #TRelche. Mehr lesen