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Schillerstraße 10 79102 Freiburg im Breisgau Letzte Änderung: 29. 04. 2022 Öffnungszeiten: Montag 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Dienstag Donnerstag Freitag Sonstige Sprechzeiten: weitere Termine für die Sprechstunde nach Vereinbarung Termine für die Sprechstunde nur nach Vereinbarung Fachgebiet: Kinderheilkunde / Kinder- und Jugendmedizin Abrechnungsart: gesetzlich oder privat Organisation Terminvergabe Wartezeit in der Praxis Patientenservices geeignet für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet für Rollstuhlfahrer geeignet für Menschen mit Hörbehinderung geeignet für Menschen mit Sehbehinderung
Herr Dr. Rolf Zaum hat Ausbildung(en) in/zur: Homöopathie Chirotherapie Sprachen In dieser Praxis wird neben Deutsch auch Englisch gesprochen. Mehr Kinderärzte in Freiburg Neuen Kinderarzt-Eintrag erstellen Sie sind selbst Kinderarzt bzw. Kinderärztin und möchten Ihre Praxis in unserem Verzeichnis aufnehmen lassen? Dr zaum freiburg kinderarzt neudrossenfeld. Natürlich sind sowohl der Eintrag als auch die Verwaltung Ihres Profils 100% kostenlos! Hier können Sie Ihre Praxis eintragen
Frau Dr. Häffner arbeitet nur auf Basis vorab vereinbarter Termine. Eine Bitte noch: Wir nehmen uns viel Zeit für Sie und reservieren für die Facharzt-Termine (Kinder-Kardiologie, Kinder-Endokrinologie) sowie die Vorsorgeuntersuchungen ausreichend Zeit. Deswegen sind diese Termine auch so beliebt und meist schon einige Zeit im Voraus belegt. Nehmen Sie daher Ihren bei uns vereinbarten Termine unbedingt pünktlich war. Abends und am Wochenende Wenden Sie sich bitte abends sowie an den Wochenenden an die Kinder-Notfallpraxis Freiburg (Sautierstr. 1, 7914 Freiburg (in den Räumen des St. Josefskrankenhaus Freiburg, Telefon: 0761-2711 50 50 oder 116 117)). Bitte rufen Sie nicht vorab dort an, sondern begeben Sie sich direkt dorthin. Denken Sie an die Versichertenkarte und den Impfpass. – Mo-Do 19-22:30 Uhr – Fr 16-22:30 Uhr – Sa+So 8-22:30 Uhr Ab 22. 30 Uhr übernimmt die Uni-Kinderklinik Freiburg die Notfälle (Heiliggeiststr. Dr zaum freiburg kinderarzt e. 1, 79106 Freiburg, Tel. 0761-270-43000). In sehr dringenden, LEBENSBEDROHLICHEN NOTFÄLLEN wählen Sie bitte die 112.
Jens Jakob zeigt seine Variante eines beliebten Klassikers: die Königsberger Klopse garen in einer süß-säuerlichen Soße. Dazu gibt es glasierte Rote Bete. Für Klopse und Soße: 1 Brötchen vom Vortag 2 Schalotten 3 Stiele Petersilie 1 Lorbeerblatt 2 EL Butter 500 g Kalbshackfleisch 1 Ei (Größe M) 2 TL Senf etwas Salz etwas Pfeffer aus der Mühle 1 TL Zucker 125 ml Weißwein 350 ml Kalbsfond 1 EL Kapern (nach Belieben) 1 TL Bio-Zitronenschale, abgerieben 1 TL Mehlbutter (Butter und Mehl zu gleichen Teilen gemischt) 50 g Sahne 1 Bund Schnittlauch Für die Rote Bete: 4 Rote Bete, vorgegart, vakuumiert 1 EL Butter 2 TL Rohrohrzucker Salz Pfeffer 2 TL Weißweinessig Zubereitung 1. Brötchen grob würfeln, ein eine Schüssel geben und in warmem Wasser einweichen. 2. Die Schalotten abziehen und fein schneiden. 3. Blattpetersilie abbrausen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und fein schneiden. 4. In einer Pfanne 1 EL Butter schmelzen, die Hälfte der klein geschnittenen Schalotten darin anschwitzen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch Festlich einfach Hauptspeise Schmoren Dünsten Meeresfrüchte Herbst Braten Nudeln Geflügel Schwein Kartoffeln Vorspeise Pasta Saucen Beilage warm Winter Lamm oder Ziege Frucht Salat Krustentier oder Muscheln Früchte Gemüse 7 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Lammkarree mit Kräuterhaube, dazu Kartoffel-Trüffel-Püree, glasierte Möhrchen, Portweinsoße und Rote Bete-Meerrettich aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24. 08. 21 150 Min. normal (0) Parmaschinken - Feigen auf glasierter Rote Bete 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Rote Bete in der Pfanne gedünstet und glasiert ein Geschmackserlebnis 5 Min. simpel (0) Radicchio-Salat mit glasierten Pflaumen für 4 Portionen 30 Min. simpel 4, 22/5 (16) Glasierte Entenkeule mit Rotweinsauce Niedergarmethode 30 Min.
Essen Umwelt Leben Kosmetik Rezepte Kleinanzeigen Produkte Jeden Tag eine gute Entscheidung. Für eine bessere Welt. Für uns alle. Infos Zeiten Gesamtzeit 80 min. Zubereitung 30 min. Kochzeit 50 min. Schwierigkeit Leicht Nährwertinformation Kilokalorien 320 Eiweiß 8g Fett 16g Kohlenhydrate 34g Zubereitung Glasur 1. Gemüsefond und Pfeilwurzelmehl mit Miso, Honig und 1/2 TL Olivenöl verrühren und aufkochen. Leicht salzen. Rote Bete in 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden und darin erwärmen. Püree 1. Lauch grob schneiden und im Dampf garen. Milch erhitzen, mit dem Lauch pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Zerdrückte Kartoffeln und Butter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Püree sollte weich sein, eventuell etwas mehr Milch verwenden. 2. Babylauch in Olivenöl kurz anbraten. Salzen und pfeffern. 3. Kartoffelpüree in tiefen Tellern anrichten. Lauch darauf arrangieren. Die in der Glasur erwärmten Rote Bete mit der Oberseite in Sesam tauchen und oben auflegen. Mit Linsenkresse garnieren und mit etwas Kräuteröl beträufeln.
Beispiele für aufgeführte Rezepte sind Tempura Kale (Tempura Grünkohl), Garlic Panisse (Knoblauch Panisse) und das Fig Chutney (Feigenchutney). Bedingt durch die Zubereitungsarten, weisen die Mehrheit der Rezepte einen zum Teil recht hohen Ölgehalt auf. Suppen, Pasteten & leichte Mittagessen: Neben Suppen und Pasteten finden sich Pickles (eingelegtes Gemüse) und leichte Gemüsegerichte die sowohl als Lunch, als auch als Vorspeise geeignet sind. Lediglich für ein Gericht, wo Bohnen aus der Dose zum Einsatz kommen, greift der Autor auf Konserven zurück. Die Gerichte sind sehr facettenreich, wobei bei etwa einem Viertel die benötigte Ölmenge recht hoch ist. Als Beispiele sind die Pea and Herb Soup with Almond Foam (Erbsen-Kräuter-Suppe mit Mandelschaum), das Carrot & Cashew Pâté with Rye Crisp Breads and Pickles (Karotten & Cashew Pastete mit Roggenknäckebrot und Pickles) sowie die Roasted Donkey Carrots with Cashew Cheese and Seeded Buckwheat (Gerösteten Karotten mit Cashewkäse und Buchweizen) genannt.
Die Zutaten der zumeist zeitaufwendigen Gerichte sind bis auf wenige Ausnahmen frisch und nach Anschaffung einiger einzelner in jedem Biosupermarkt zu finden. Bei der Mehrzahl der Rezepte ist der Anteil an zugesetztem Öl erfreulich gering gehalten. Zucker findet sich hauptsächlich in den wenigen Desserts wieder. Da die Mehrheit der Rezepte anspruchsvoll sind und nicht selten viele verschiedene Arbeitsschritte beinhalten, wäre eine Angabe der Zubereitungszeit wünschenswert. Abbildungen existieren zu vielen, aber nicht allen Gerichten. Hilfreich sind die zusätzlichen Erklärungen, wie die zur Zubereitung der verschiedenen Pasta-Sorten. Plants Taste Better – Delicious Plant-Based Recipes, from Root to Fruit von Richard Buckley beinhaltet eine Fülle ausgefallener, vornehmlich mediterraner, naturnaher, veganer Gerichte der gehobenen Klasse. Da die Zubereitung nicht selten Konzentration für paralleles Arbeiten und gute Planung voraussetzt, ist das Buch für spezielle Anlässe und vornehmlich erfahrene Köche vorbehalten.