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Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn (ca. 0, 3cm) mit einem Nudelholz ausrollen. Danach die Ausstechformen kurz in Mehl tauchen - damit der Teig nicht festklebt - und den ausgerolten Teig ausstechen. Die ausgestochenen Teigplätzchen nebeneinander auf das Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 10 Minuten backen. Tipp: Schon die Hälfte der im Grundrezept für Mürbeteig-Plätzchen aufgeführten Zutaten eignet sich super für einen Obstkuchenboden. Nutze hier anstatt des Eis nur das Eigelb. Nährwertangaben (für eine Ladung Mürbeteig-Plätzchen): Kalorien: keine Angabe | Fett: keine Angabe Dieses Rezept passt gut... zum Kaffeetisch ✔ für Zwischendurch ❄ zur Weihnachtszeit Keywords: Mürbeteig-Plätzchen, Mürbeteigplätzchen, Mürbeteig, Plätzchen, DDR Plätzchen Kommentare und Bewertungen zum Mürbeteig-Plätzchen-Rezept: Rolf Begenstein ( 07. Omas weihnachtsplätzchen ddr digital. 12. 2019) Darf in der Weihnachtszeit natürlich definitiv NICHT fehlen! Das Rezept ist echt gut und die Plätzchen sind sau lecker! Hannelore F. ( 18.
( 5) von, 07. 11. 2019, Küche: DDR, Kategorie: Kuchen DDR Mürbeteig-Plätzchen wie damals von Oma müssen in der Adventszeit auf jeden Fall auf den Plätzchenteller! Arbeitsaufwand: 50 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Ergibt zirka eine Ladung Zutaten für eine Ladung Mürbeteig-Plätzchen: 100g Zucker 200g Butter 300g Mehl 1 Ei Zubereitung: Zu Beginn das Mehl auf die Arbeitsfläche aufhäufen und mit einem Esslöffel eine Mulde in den Mehlberg drücken. Anschließend den Zucker und das aufgeschlagene Ei in die Mulde geben sowie die gut gekühlte Butter in Stücke schneiden und rundum auf den Mehlrand setzen. Anschließend alle Zutaten mit einem Messer gründlich durchhacken, zusammenschieben und ordentlich mit kühlen Händen durchwalken. Omas weihnachtsplätzchen ddr mit. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie packen und kalt stellen. Während des kurzen Kühlvorganges das Backblech mit Butter auspinseln und die Fläche gleichmäßig mit Mehl einstäuben. Anschließend die Teigkugel aus der Folie auspacken, mit Mehl bestäuben und nochmal ordentlich durchwalken.
simpel 4, 55/5 (187) das typische DDR - Würzfleisch oder Ragout fin 30 Min. normal 4, 54/5 (57) Schwedeneisbecher / Schwedenbecher typischer DDR - Eisbecher 5 Min. simpel 4, 54/5 (257) Schwarz - Weiß - Plätzchen aus der DDR- Zeitung Frösi 20 Min. simpel 4, 53/5 (119) Schmorkraut DDR - Rezept 45 Min. normal 4, 52/5 (128) Mauschkraut (Schichtkraut) wie aus der Schulküche zur DDR-Zeit 30 Min. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. normal 4, 5/5 (54) DDR Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße einfach, Kinder lieben es 60 Min. normal 4, 38/5 (11) Ragout fin, Würzfleisch DDR-Rezept-Klassiker 25 Min. normal 4, 35/5 (18) Sahnehering nach altem DDR Rezept einfach und sehr lecker 15 Min. normal 4, 35/5 (15) Dominokuchen etwas aufwändig, aber es lohnt sich - altes DDR Rezept 60 Min. normal 4, 35/5 (21) Remouladensoße ala Roswita aus DDR-Zeiten 15 Min. simpel 4, 34/5 (69) Jägerschnitzel (DDR Rezept) auch genannt Jagdwurstschnitzel 15 Min. simpel 4, 32/5 (119) Jägerschnitzel 10 Min.
Eventuell rundete ein Schluck Essig und etwas Salz alles ab. Da haben wir immer zwei Abwaschschüsseln voll geschnippelt. Meistens konnte uns Onkel Hans die Salzheringe besorgen. Denn, die aus dem Konsum reichten selten. Und waren mal welche übrig, gab es Kartoffeln mit mariniertem Hering. Da aß ich am liebsten die Milch und den Rogen von den Heringen. Wenn von der Jagdwurst mal was übrig war, briet meine Mutti eine dicke Scheibe für mich in der Pfanne. Zwischen zwei Scheiben trockenem Brot schmeckte das unheimlich gut. Rezepte, Esskultur & Küche der DDR | Ostdeutsch Kochen | DDR Rezept: Plätzchen aus Mürbeteig. Heilig Abend gab es zum Mittag Nudelsuppe. Dafür musste ein altes Huhn sein Leben lassen. Kurz vor dem Kaffee kam Vati nach Hause. Zum Kaffee gab es Stolle und Plätzchen. Alles selbst gebacken. Danach schmückte Vati den Weihnachtsbaum. Ich durfte ihm die Kugeln bringen. Zum Schluss steckte er feierlich die Spitze auf den Baum. Jetzt wurden die Kerzen für die Halter passend geschnitzt. Das machte Vati mit seinem Taschenmesser. Zum Schluss noch Lametta drauf und fertig war unser schöner Weihnachtsbaum.
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