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000 Meter hohen Gebirgszug bei Avignon. Hier strahlt an mehr als 320 Tagen die Sonne. Davon profitieren auch die Trauben, die in einer Höhe von 300 bis 400 Metern wachsen. Das Bukett des Chardonnays strotzt vor fruchtigen Aromen von Pfirsichen und exotischen Früchten wie Ananas und Zitrone. Am besten genießt man den Chardonnay Les Grains gut gekühlt bei etwa 9 Grad beispielsweise zu Melone mit Schinken oder Käsehäppchen. Gut gekühlt ist der Chardonnay Les Grains ein toller Partner beim Picknick. Picknick-Rezepte für Salate, Dips, Nachtisch. Foto: (c) Unsplash Aus dem Südwesten Frankreichs, aus der Gascogne kommt ein weiterer toller Sommerwein: PAN, eine süffige Cuvée aus Colombard und Petit Manseng. Colombard ist eine recht alkoholarme Sorte, die für Frische und Leichtigkeit sorgt: Der später gelesene Petit Manseng verleiht dem Wein Komplexität und Charakter. PAN ist geschmeidig und gut ausbalanciert – fruchtig-frisch mit Aromen von Pfirsich, Ananas, Litschi und angenehm blumigen Tönen. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad ist er ein toller Aperitif, da die Vielfalt der Aromen solo genossen unverfälscht zur Geltung kommt.
Kräuter vor längerem Transport lieber extra im Beutel mitnehmen, gehackte eventuell sogar anfrieren und erst kurz vor dem Verzehr darüber streuen. Petersilie zum Beispiel wird bei warmem Wetter schnell sauer und gärt. Schnelle Drinks fürs Picknick: Erfrischend gut! Viel gesünder als Cola, Fanta und Co. und noch dazu unwiderstehlich lecker ist Limo aus Apfeltee, Traubensaft und Zitrone. Frisch gepressten Fruchtsaft (Zitrone, Orange), pürierte Früchte (Ananas, Kirsche, Himbeere, Erdbeere) oder Wein in Eiswürfelbehältern gefrieren. Die Würfel machen sogar Leitungswasser zu coolen Drinks! Wenn noch ein Topf Minze mitkommt, ist die Deko auch perfekt. Einen starken Tee kochen, süßen und ebenfalls in Würfeln einfrieren. Mit Mineralwasser wird ein köstlicher Eistee daraus. Picknick Snacks: 20 sommerliche Rezepte von süß bis herzhaft. Besonders lecker: Yogi-Tees! Clever: Softdrink-, Bier- oder Weinflaschen ersetzen in der Kühltasche die Kühlelemente, wenn sie vor dem Picknick ins Eisfach gelegt werden (Softdrinks und Bier ca. 20 Minuten, Wein und Prosecco nicht länger als 30 Minuten).
Das perfekte Sandwich: salziger Bacon, saftiges Hähnchen, knackiger Salat, Tomate, Ei und viel Sauce. Dafür lohnt sich die Maulsperre! Weitere interessante Inhalte
Wie wär's zum Beispiel mit einem Picknick am See? Zur Grundausstattung empfiehlt sich eine beschichtete und wasserdichte Picknickdecke. Sie schützt vor Nässe von unten, falls der Boden noch feucht sein sollte. Wer's gemütlich haben möchte, packt auch einige dicke Kissen ein. Äußerst stilecht für den Picknick-Ausflug ist natürlich ein hübscher vollausgestatteter Picknickkorb. Beim Wandern oder Radfahren ist ein Picknickrucksack oftmals praktischer. Spezielle Picknickrucksäcke enthalten neben Picknickgeschirr, Besteck und Gläsern auch ein Kühlfach zur Kühlung der Lebensmittel. Aber natürlich kann man auch ganz einfach eine Picknicktasche packen. Romantisches Picknick zu zweit. Dazu gehört natürlich ein schön gekühlter Weißwein wie der Chardonnay Les Grains von Marrenon. Foto: (c) Adobe Stock Was gehört in die Picknicktasche? Geschirr, Besteck, Servietten Trinkgläser oder Trinkbecher Evtl.
It's a Wrap! Zum Rezept Wassermelonen-Caprese-Spieße Sommerzeit ist Wassermelonenzeit. Allerdings ist das mit dem "mal eben eine Wassermelone unterwegs essen" immer eine nicht ganz so einfache Sache – ohne Messer kommt man da nicht so weit. Am besten bereitest du deine Melone vorher vor und steckst sie als kleine Kugeln mit Mozzarella und Basilikum auf handliche Spieße. Zum Rezept Gemüsesticks mit Hummus Die einfachsten und knackigsten unter den Picknick Snacks sind simple Gemüsesticks. Die schmecken Jung und Alt und jeder kann zwischen Paprika und Gurke nach seinem Lieblingsgemüse fischen. Zum perfekten Snack werden die bunten Gemüsestifte mit cremigem Hummus zum Dippen. Zum Rezept Kartoffelsalat im Glas Dein Kartoffelsalat braucht keine Mayo. Mit einer leichten Vinaigrette aus Essig, Öl, Senf und einer Prise Zucker schmeckt er in Kombi mit knackigen Radieschen, Gurken und Schnittlauch mindestens genauso gut. Dem kann auch die Sonne an heißen Picknicktagen nichts anhaben. Zum Rezept Salat Nicoise to go Darf ich vorstellen: Das "Glas Nicoise".
Wie der Name schon erahnen lässt, präsentiert sich der Wein in einem intensiven Purpurrot im Glas. Er duftet nach kleinen schwarzen und roten Früchten – Brombeere, Erdbeere, Cassis und ganz viel Kirsche. Dazu gesellen sich Noten von Tabak und Holz. Damit harmoniert dieser charaktervolle Beaujolais von den Vignerons des Pierres Dorées beispielsweise gut zu luftgetrocknetem Schinken, Salami, Chorizo und Pastete oder zu kleinen selbst gemachten Fleischbällchen. Auch beim Barbecue ist er eine Wucht! Im Sommer darf man auch einen Rotwein leicht kühlen und ihn bei frischen 13 bis 14 Grad genießen. Gute Kombination: La Rose Pourpre aus dem Beaujolais zu Salami, Käse und Oliven. (c) Compagnie de la Burgondie Um es zum Schluss noch einmal auf den Punkt zu bringen: Zum sommerlichen Picknickspaß sollten Sie leichte Roséweine oder Weißweine mit einer erfrischenden Säure und moderatem Alkoholgehalt einpacken. Ganz wichtig: Sorgen Sie dafür, dass die Weine so gut wie möglich gekühlt werden können. Weißweine und Roséweine schmecken am besten bei 8 bis 10 Grad.