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Herzfutter | Food-Blog: Sommerliche Raffaellotorte mit Himbeeren | Kuchen und torten rezepte, Lecker backen, Kuchen und torten
In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz mit dem Handrührgerät so lange verrühren, bis eine weißliche etwas festere Masse entstanden ist. Mehl und Stärke durch ein Sieb dazu geben und noch einmal kurz verrühren. Anschließend die Eiweiß-Masse mit einem Schneebesen unterheben. Den Teig in eine vorgefettete Form geben und circa 30 Minuten backen. Nach dem Ablauf dieser Zeit mit der Stäbchenprobe testen, ob der Teig innen wirklich durchgebacken ist. Den Biskuit-Boden anschließend abkühlen lassen. Leichte Raffaello-Torte mit Himbeeren. 100% Genuss bei weniger Kalorien!. Tipp: Am besten bäckst du den Boden schon circa 6-8 Stunden bevor du ihn weiterverarbeiten möchtest. Denn dann kannst du ihn einfacher in 3 Teile schneiden, da er nicht so bröselig ist. Füllung: Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät einige Minuten schlagen, bis sie fest ist Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Tipp: Suche dir schon 2-3 schöne Erdbeeren aus, die du nicht in die Masse gibst, sondern zum Schluss für die Dekoration verwendest.
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Quark mit Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Den Schlagrahm in 2 Portionen vorsichtig unter den Quark heben. 2 EL der Crème auf dem unteren Boden verstreichen und die Erdbeeren darauf verteilen, dabei am Rand etwa 1 cm frei lassen. 6 Nun unter die Hälfte der Crème die Kokosraspel heben und auf den Erdbeeren verstreichen. Den zweiten Boden auflegen. Unter den Rest der Quark-Rahm-Crème die klein gehackten Raffaellos® geben und auf dem zweiten Boden verstreichen. Den letzten Boden auflegen und die Torte mind. Sommerliche raffaellotorte mit himbeeren kirschen reiscrisps glutenfrei. 1 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen. 7 Torte verzieren Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Schlagrahm mit Vanillin-Zucker steif schlagen. Tortenring vorsichtig lösen und entfernen. Die Raffaello®-Erdbeer-Torte mit dem Schlagrahm einstreichen und die Kokosraspeln oben und an den Rand der Torte streuen. 8 Erdbeeren und Raffaello® nach Belieben halbieren. Vor dem Servieren die Raffaello®-Erdbeer-Torte mit den Erdbeeren und Raffaello®-Kugeln dekorieren. Je nach Saison kann die Torte auch mit frischen Himbeeren zubereitet werden.