Kleine Sektflaschen Hochzeit
1. Die Kartoffeln schälen fein reiben (ich habe sie durch die Reibe meiner Kitchenaid geschickt) und durch ein Tuch drücken. 2. Lauchstreifen, Eier, Dürrfleisch und Mehl zu den Kartoffeln geben, Salz und Pfeffer dran und alles gut miteinander vermengen 3. Die Hefe mit etwas Salz anrühren und unter den Teig mischen, dann werden die Waffeln schön locker 4. Waffeleisen erhitzen und die Waffeln darin goldbraun knusprig backen. Anmerkung 5. lt. Rezept sollen die Dürrfleischscheiben aufs Waffeleisen gelegt und mit dem Kartoffelteig bedeckt werden. Saarländische kartoffelwaffeln rezeption. Das Waffeleisen sollte rechteckig sein...
20 Minuten alleine kochen. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels ca. 20 Sek. /Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren. Mit Hilfe von einem kleinen Kaffeelot Nocken abstechen und diese zu den Kartoffeln ins kochende Wasser gleiten lassen. Mehlknepp bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen noch etwa 3 Minuten warten und dann abschöpfen. Speck-Sahne-Sauce Speck-Sahne-Soße im TM (kann auch vor dem Teig zubereitet werden). Hierzu zuerst die Speckwürfel mit der Butter 3 Min. /Varoma/Stufe 1 dünsten. Restliche Zutaten hinzugeben, 5 Sek. /Stufe 4 verrühren und 5 Min. /100°C/Stufe 2 köcheln. Soße umfüllen, warm stellen. TM kurz ausspülen und Teig zubereiten. Saarlaendische kartoffelwaffeln rezept . Die Specksauce über den Teig geben und vermengen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Sollte der 1. Nockerl nicht aufgehen noch etwas Mehl unterrühren. Ich röste noch 2 Scheiben Toast, schneide es in kleine Würfel und gebe diese darüber. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
1. Mit Mehl, Milch und Hefe einen Teig ansetzen und aufgehen lassen.......... 2. Kartoffel schälen, waschen, und Ei, Salz, Magarine evtl. auch Lauch oder Zwiebel vermischen und zu dem Hefeteig geben.......... 3. Alles zusammen mischen und wieder ca. SR.de: Linsensuppe mit Kartoffelwaffeln. 20-30 min. gehen lassen........ 4. Waffelpfanne erhitzen, mit etwas Fett einpinseln, je nach Geschmack die Pfanne mit Dörrfleischwürfel belegen, den Teig darüber und bei hoher Hitze ausbacken......... Ich mag sie am liebsten ohne Lauch und ohne Zwiebeln.................... Dazu passt gut irgendeine Gemüsesuppe...........
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