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Es ist einfach, ein Wildsteak zu kochen, damit es saftig ist, man muss nur ein paar Regeln befolgen. Eine gute Marinade, ein heißer Grill oder Pfanne und nicht Überkochen ist der Schlüssel. Ich erinnere mich an das erste Mal, dass ich Wildsteak hatte. Jared und ich hatten gerade angefangen Datierung und ich lud ihn auf einem Campingausflug mit meinen Freunden und I., Um ehrlich zu sein, war das Wildsteak wahrscheinlich der Höhepunkt der Reise, da ich die Anweisungen des Campingplatzes falsch verstanden habe, ein Waschbär mit unseren Bananen davonlief, als wir nach Mitternacht ankamen, aufgrund meiner Richtungsherausforderungen, und es goss Regen unseren zweiten Tag dort. So gelingt das perfekte Steak. Ich bin mir manchmal nicht sicher, warum Jared herumkam… Nachdem der Regen gelöscht war, nahm Jared ein Wildsteak, das er aus dem Kühler auftaute und über dem offenen Feuer kochte. Bis zu diesem Zeitpunkt hatte ich nur eine Zeit von zwei Hirschen Jerky, und ich war wirklich aufgeregt, Wild zu versuchen., Wir sind uns immer noch nicht sicher, was genau er mit diesem Steak gemacht hat, aber es war absolut PHÄNOMENAL.
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Start » Deutsche Rezepte » Wildschweinsteaks nach Omas Rezept Wildschweinsteaks in Marinade eingelegt sind ein wahres Festessen. Im Herbst, wenn die Wildsaison losgeht, bekommst du sie frisch. Den Rest des Jahres bekommst du sie gefroren. In den Wintermonaten sind Wildschweinsteaks allerdings am schmackhaftesten. Wie du Wildschweinfleisch einlegen kannst und am besten zubereitest, verraten wir dir hier. Das richtige Wildschweinsteak kaufen Wildschweinsteak kann aus unterschiedlichen Teilen des Tieres stammen. Steaks aus dem Rücken des Wildschweines weisen einen dezenten Fettrand auf und gelten als bestes Stück des Tieres. Du kannst aber auch Steaks aus dem Rücken oder aus der Keule erwerben. Während Nackensteaks eine feine Fettmaserung haben, sind Wildschweinsteaks aus der Keule beinahe fettfrei. Dies solltest du auch bei der Zubereitung beachten. Fettfreie Stücke trocknen schneller aus und werden dann zäh. Marinade für wild steaks. Frisches Wildschweinfleisch ist dunkelrot und hat keine schillernde Oberfläche.
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