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Krosse Brote mit wunderbaren Aromen, saftige Braten und knusprigste Pizzen. Der klassische indirekte Holzbackofen ist ein wahrer Alleskönner. Die Art der indirekten Befeuerung sorgt nicht nur für langanhaltende Temperaturen, sondern auch für gleichmäßigere Backergebnisse. Wie backt man mit einem indirekten Holzbackofen? Durch Bohrungen im Boden der Backkammer, wird die Hitze und das Raucharoma, aus der Brennkammer über den Rauchabzug nach außen geleitet. Die Art der indirekten Befeuerung sorgt für gleichmäßigere Backergebnisse und unverwechselbare Aromen. Diese Öfen können eine sehr intensive als auch sanfte Hitze erzeugen. Die Primärhitze geht vom Feuer aus. Sie wird für das schnelle Backen verwendet, wie in Schema 2, so gelingen Pizzen und Flammkuchen am besten. Die Sekundärhitze stammt aus der Lehmkuppel. Sie hat die Wärme des Feuers aufgenommen und gibt diese nun langsam wieder ab. Holzbackofen mit indirekter befeuerung kaufen. Die Speisen kochen/backen bei niedriger Temperatur, so werden sie besonders zart. Zum Schutz vor Witterungseinflüssen sollten alle Lehmöfen grundsätzlich im Winter mit einer atmungsaktiven Abdeckplane geschützt werden.
Ob Sie sich nun für einen günstigeren Bausatz, wie den Valoriani Indirekt Bausatz, oder ein bereits vormontiertes Modell, wie den INC-QV von Fontana Forni, entscheiden, bestmögliche Qualität und höchste Vorsorge sind garantiert. Holzbackofen mit indirekter befeuerung kaufen ohne rezept. Für Ihr bestes persönliches Backerlebnis, sprechen Sie uns auch gerne an! Pizzaofen indirekt - Downloads Skizze Indirekter Ofen do not copy! © Durchschnittliche Artikelbewertung Unser Content ist urheberrechtlich geschützt! ©
Zum Schluss erhält der Ofen sein End-Finish. Zwei massive Gusstüren Die schweren Gusstüren mit Frischluftzufuhrregulierung, sorgen für ein edles Ambiente. Auf Wunsch erhalten Sie diese auch mit großem Sichtfenster. Die hochwertig verarbeiteten Materialien sind für hohe Temperaturen geeignet. Besonderheiten Qualität aus Leidenschaft! Der außergewöhnliche Ton aus Südspanien macht diesen Holzbackofen so besonders. Der kräftige orange Schlamm (Lehm), aus dem die Kuppel gebaut wird, ist für seine Feuerfestigkeit und seine Fähigkeit die Wärme über viele Stunden zu speichern sehr bekannt. Durch den einzigartigen Lehm kann sich das Aroma in der Kuppel besonders gut entfalten. Dieser Holzbackofen wird in traditionelle Weise seit Jahrzehnten in einer kleinen Fabrik liebevoll gebaut. Die Ton-Kuppel ist das Herzstück dieser Holzbackofen-Serie. Holzbefeuerte Pizzaoefen. Kaufen Sie beim Profi!. Sie steht auf einer Betonplatte, die mit Lehm und Stroh gedeckt ist. Backen wie zu Großmutters Zeiten mit einem perfekten Backerlebnis Mit dem klassischen indirekt befeuerten Holzbackofen backen Sie wie früher zu Großmutters Zeit.
Effektiv und schön kann auch ein eigens gebautes Dach sein. Schauen Sie sich unsere Kundenbeispiele an.
Zusatzinformationen: Die Form des Backens unterscheidet sich vom klassischen Holzbackofen durch ein getrenntes Zweikammersystem. Oben befindet sich der Back Raum, diesen nutzen Sie für die Speisen, unten befindet sich die Brennkammer. Durch das Befeuern der unteren Kammer wird die obere Kammer (Back Raum) geheizt. Holzbacköfen mit indirekter Befeuerung | Holzofenwelt. Die Art der indirekten Befeuerung sorgt nicht nur für langanhaltende Temperaturen, sondern auch für gleichmäßigere Backergebnisse. Eine große Bohrungen am hinteren Ende zwischen Back Raum und Brennkammer sorgt für einen kräftigen Zug und ein unverwechselbares Aroma. Der kräftige orange Schlamm (Lehm), aus dem die Kuppel gebaut wird, ist für seine Feuerfestigkeit und seine Fähigkeit die Wärme über viele Stunden zu speichern sehr bekannt. Die doppelte Isolierung aus Keramikfaser und feuerfesten Zement sorgen für eine zusätzliche Wärmespeicherung. Das eingebaute Thermometer misst die Temperatur im inneren des Ofens. Der vordere Rauchabzug hat einen Durchmesser von 150 mm.
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