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Sie sehen selber, Likör selber machen ist garnicht schwer. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
veröffentlicht am 9. Oktober 2017 in Grundlagen von In der Schnapsherstellung gibt es unterschiedliche Wege die Aromen aus den Früchten, Kräuter etc. zu erlangen. Eine bereits beschriebene Möglichkeit ist eine Maische anzusetzen. Hierbei wird durch Gärung der vorhandene Fruchtzucker in Alkohol umgewandelt. Es gibt jedoch auch Früchte die einen sehr geringen Zuckergehalt aufweisen. Beispiele hierfür sind z. B. Beeren oder Nüsse. » Mazeration leicht erklärt! | Schnaps selber machen leicht gemacht. In diesen Fällen kann man die Mazeration anwenden. Das wohl bekannteste Mazerat im Spirituosenbereich ist der Gin. Was ist die Mazeration? Letztendlich ist das Verfahren der Mazeration sehr einfach und schnell erklärt. Das Wort Mazerieren leitet sich aus dem Lateinischen ab und bedeutet nichts anderes als einweichen. Und mehr ist es auch nicht… Durch Einlegen in Alkohol werden die Aromen gelöst. Neben diesen werden aber auch die Fabrstoffe gelöst. Beim Gin beispielsweise wird Wacholder neben etlichen anderen Botanicals* in Alkohol eingelegt. Um ein gutes Ergebnis zu erhalten, kommt es darauf an einen besonders reinen Alkohol (Neutralalkohol) zum Einlegen zu verwenden und auf die Qualität der Botanicals zu achten.
Einmaischen, Ansetzen, Lagern und Aromatisieren von Alkohol Hier finden Sie die richtigen Zutaten. Alkohol selbermachen! Einmaischen, Ansetzen, Veredeln und Lagern Von der Maische bis in die Flasche. Alkohol selbermachen! Von der Alkohol-Hefe bis zum Fass, bei Destillatio finden Sie das richtige Zubehör. Nur die besten Zutaten für Ihre eigenen Getränke. Alkohol selber machen! Reinzuchthefe, Turbehefe, Hefenahrung, Vitamine, Behälter, Fläschen, Korken und viel mehr... Schnaps machen ohne brennenstuhl. Möchten Sie Alkohol selber herstellen? Wir bieten alles was Sie brauchen! Von der Ernte über das Einmaischen bis zum Schnapsbrennen, Veredeln und Lagern. Ob Sie einen edlen Brand aus frischem Obst oder einen hochprozentigen Alkohol aus Zuckerwasser mit Turbohefe destillieren, bei Destillatio können Sie perfekt abgestimmtes Zubehör kaufen. Falls Sie Fragen zu unseren Artikeln oder zum Schnapsbrennen haben: Wir stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Verfügung. Viel Spaß mit unseren Artikeln zur Alkoholherstellung