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Deshalb ist es gut, einen eigenen Baum zu haben, der nach bio-veganen Kriterien gepflegt wird. Aber jetzt ans Eingemachte: Die Vorbereitung Gläser und Früchte waschen, Deckel eventuell mit Essigwasser auskochen (Foto von 2013). Die Früchte werden gut gewaschen und etwaige Faulstellen weggeschnitten. Am besten nur gesundes Obst verwenden. Blutpflaume pflanzen, schneiden und pflegen: So geht's - Utopia.de. Geeignete Flaschen und Gläser gut ausspülen. Kurz vor dem Abfüllen wird etwa zweifingerhoch kochendes Wasser in die Flaschen gefüllt und der Deckel aufgeschraubt. Dann stülpe ich die Flasche oder das Marmeladenglas – unter Zuhilfenahme eines Topflappens – kurz um, damit zum einen der Deckel sterilisiert wird, und zum anderen kann ich sehen, ob er dicht hält. Dann kippe ich das Wasser aus und fülle gleich in die noch heiße Flasche beziehungsweise in das Glas ab. Tag 1: Kirschpflaumen im Dampfentsafter Beim Dampfentsaften gibt es die Möglichkeit, die Früchte zu stampfen, sobald sie weich sind, damit das Fruchtfleisch noch vor dem Abzapfen mit in den Abfüllbehälter geht.
Die Blutpflaume wird mit ihrem leuchtend roten Laub und den herrlichen rosa Blüten oftmals als Ziergehölz angeboten. Eine Zierde ist sie tatsächlich, denn auch außerhalb der Blütezeit ist die Blutpflaume ein echter Hingucker. Daher ist sie als Baum oder Strauch in vielen Gärten anzutreffen und nimmt dort oftmals einen ganz besonderen Platz als Hausbaum ein. Sträucherpflanzung Nr. 2 – Die Naturgärtnerin. Je nach Sorte trägt die Blutpflaume ab Juli Früchte. Doch über die kleinen, etwa kirschgroßen Früchte herrscht oftmals Ungewissheit, denn häufig werden sie als ungenießbar oder gar giftig angesehen. Tatsächlich aber sind die Früchte der Blutpflaume essbar und können je nach Sorte ein wahrer Genuss sein. Fruchtbildung und Aussehen der Früchte Auch wenn die Blutpflaume zumeist als Ziergehölz gepflanzt wird, ist sie ein echter Obstbaum. Nach der Blüte im April bildet sie ihre kirschgroßen Früchte aus, die je nach Sorte von Juli bis September reif sind. Die kleinen Früchte sind kaum größer als eine Süßkirsche, mit einem maximalen Durchmesser von 5cm und können in reifem Zustand gelb, hellrot oder dunkelrot gefärbt sein.
Pflaumen einfrieren: So einfach funktioniert's © Peydg / Shutterstock Ihr wollt Pflaumen einfrieren, damit ihr die Früchte auch nach der Saison noch genießen könnt? Kein Problem, wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie es funktioniert. 1. Die richtigen Pflaumen auswählen Bevor ihr die Pflaumen einfrieren könnt, müsst ihr geeignete Früchte auswählen: Sie sollten nicht überreif sein, sondern eine feste Haut besitzen und keine Druckstellen aufweisen – sonst werden sie nach dem Auftauen matschig. Aus diesem Grund eignen sich vor allem Zwetschgen sehr gut zum Einfrieren: Sie weichen (zum Beispiel als Belag auf einem Pflaumenkuchen) nicht so schnell durch. 2. Schimmel auf Pflaumen was ist das und was soll ich zur Schadensbegrenzung tun?. Pflaumen vorbereiten Als nächstes solltet ihr die Pflaumen gründlich abwaschen und entstielen. Halbiert sie mit einem scharfen Messer und entfernt den Stein aus dem Fruchtfleisch. 3. Pflaumen vorfrieren Wenn ihr die Zwetschgen später portionsweise verwenden wollt, solltet ihr sie zunächst schockgefrieren. Legt die Früchte dafür nebeneinander auf ein Backblech, ein Tablett oder einen Teller, sodass sie sich nicht berühren.
... und das Ganze bleibt über Nacht stehen um Saft zu ziehen... Heute haben wir angefangen Pflaumenmus zu machen. Im Gegensatz zum vergangenen Jahr trug unser kleiner Pflaumenbaum in diesem Jahr ordentlich Früchte, sodass wir keine Zwetschgen dazu geben mussten. Einen kleinen Dämpfer gab es aber doch. Mein Mutter meinte ganz ungeniert: "Sind das wirklich Pflaumen? Die sehen aus wie Zwetschgen! " Nein, unser Pflaumenbaum trägt keineswegs Zwetschgen! Auch wenn die Pflaumen blau sind und auch nicht besonders viel größer als Zwetschgen – es sind eindeutig Pflaumen. Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen? Vor ein paar Jahren antworteten bei einer ähnlichen Frage auf Yahoo Clever sagenhafte 33 Prozent (sechs von insgesamt 18 Antworten) sinngemäß, dass Zwetschge nur ein anderer Begriff für Pflaumen sei. Grob gesehen mag das ja stimmen – Pflaumen und Zwetschgen tragen beide den botanischen Namen Prunus domestica. Als Unterart der Pflaume trägt die Zwetschge aber noch den Zusatz domestica – sie heißt also Prunus domestica subsp.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Bacon-Twister Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Maultaschen-Flammkuchen Rührei-Muffins im Baconmantel Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen
simpel 3, 33/5 (1) leckerer Pflaumenlikör für die Adventszeit 25 Min. simpel 3, 25/5 (2) Rum - Pflaumen - Likör 15 Min. simpel 3/5 (1) 15 Min. normal 3/5 (2) Zwetschgenlikör - hausgemacht aus dem Thermomix vegetarisch, vegan, ergibt ca. 1 Liter 20 Min. simpel 2, 8/5 (3) Whisky - Pflaumen - Likör 30 Min. simpel (0) 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Zwetschgenlikör mit Tonkabohne 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) 10 Min. normal 3/5 (1) 25 Min. simpel (0) Pflaumenlikör mit Marzipan ergibt ca. 4 Flaschen à 1 Liter 185 Min. simpel (0) einfach und lecker 10 Min. simpel (0) Pflaumenessig (Zwetschgenessig) aus Pflaumenwein (Pflaumenlikör) Hoisse Zwetschke Der Renner beim Apres-Ski 5 Min. simpel 4, 44/5 (16) Pflaumen-Eierlikörsahne-Torte 30 Min. simpel 4, 17/5 (22) Eierlikör - Pflaumenkuchen mit Streuseln schön saftig 30 Min. normal 4, 15/5 (11) Eierlikör - Zwetschgenkuchen locker und saftig mit Amarettinis 25 Min. simpel 3, 87/5 (21) Eierlikör - Pflaumen - Kuchen 35 Min.
(Foto: CC0 / Pixabay / ponce_photography) Die Blutpflaume ist anspruchslos und pflegeleicht. Beachte unsere folgenden Tipps und du wirst dich an einem gesunden Baum erfreuen. Gießen: Leicht feucht mag es die Blutpflaume. Als Jungbaum kannst du reichlich wässern. Sobald sich die tiefen Wurzeln bilden, holt sich die Pflanze selbst Wasser. Gießen ist dann in der Regel nicht mehr notwendig. In Trockenphasen solltest du jedoch zusätzlich gießen. Benutze zum Gießen Regenwasser. Tipp: So kannst du Regenwasser sammeln. Düngen: Es reicht aus, wenn du den Baum im Frühjahr einmal kräftig düngst. Verwende dafür am besten Bio-Dünger oder organischen Dünger wie Kompost. Platz 1 Platz 2 Platz 3 Platz 4 Platz 5 Platz 6 Platz 7 Platz 8 Platz 9 Blutpflaume schneiden und überwintern Die Blutpflaume hat nicht nur rote Blüten, sondern auch rote Blätter (Foto: CC0 / Pixabay / Hans) Schneiden: Durch einen gezielten Schnitt kannst du die Form der Blutpflaume beeinflussen. Siehe dir hierzu unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung Pflaumenbaum schneiden an.